tapas hidegtál

Húsvéti salátakoszorú

Olaszné Anci

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db főtt tojás
20 dkg gépsonka (vagy házi főtt sonka)
4 db kovászos uborka
1 db zöldpaprika
1 közepes fej lilahagyma
1 db alma
3 ek zselatin
1 db leveskocka
5 dkg majonéz
2 dl tejföl

292

Kalória

17.4g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

145.2g

Víz

243.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

60g főtt tojás

93 kcal
33g gépsonka

46 kcal
27g kovászos uborka

4 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
33g alma

16 kcal
3g zselatin

8 kcal
2g leveskocka

6 kcal
8g majonéz

45 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 292 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
200g gépsonka

276 kcal
160g kovászos uborka

24 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
15g zselatin

50 kcal
10g leveskocka

33 kcal
50g majonéz

268 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1748 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

26g főtt tojás

40 kcal
14.4g gépsonka

20 kcal
11.6g kovászos uborka

2 kcal
7.2g zöldpaprika

1 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
14.4g alma

7 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
3.6g majonéz

19 kcal
14.4g tejföl

29 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1016.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
758 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 292 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
104.6 g

Zsír

Összesen
117.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6096.9 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
445 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
4549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
871.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
813 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
1121 mg
Retinol - A vitamin:
775 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1651 micro

Összesen 1748 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A fött tojásokat, a gépsonkát kockára vágjuk. Ha házi sonkából dolgozunk, azt ledaráljuk.
Az uborkát, a zöldpaprikát, a lilahagymát, az almát szintén apróra felkockázzuk. Egy tálban gyűjtjük a hozzávalókat
A majonézt összekeverjük a tejföllel (én 3 tojássárgából friss majonézt készítettem).
1,5 dl vízbe belemorzsoljuk a húsleveskockát, felforraljuk, majd 3 púpozott ek zselatint ebben a lében felmelegítünk.
A tejföllel elkevert majonézbe vékony sugárban kézi habverővel lassan belecsurgatjuk.
A felkockázott nyersanyagokra öntjük, lazán átforgatjuk.
Vizezett formába igazítjuk, és pár órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor tetszőlegesen díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p

Ezt a salátát én minden Húsvétkor elkészítem a sonka mellé. Nagyon jó kiegészítője a sonka-főtt tojás összeállításnak. Egy kis fej lilahagymám volt itthon, ezért snidlinggel és apróra vágott medvehagymával egészítettem ki, hogy a hagyma mennyisége megfelelő legyen. Egyáltalán nem ment a rovására, sőt ! Legközelebb direkt teszek bele!