Húsvéti kalács medvehagymával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
oreghaz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
tészta
-
83g finomliszt303 kcal
-
1g só0 kcal
-
7 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
17g tej9 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
10g vaj72 kcal
töltelék
-
7g vaj48 kcal
-
8g feta sajt22 kcal
-
11g medvehagyma15 kcal
tetejére
-
2g tejföl3 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
Összesen
518
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
6g só0 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
100g tej56 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g vaj430 kcal
töltelék
-
40g vaj287 kcal
-
50g feta sajt133 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
tetejére
-
10g tejföl20 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
3113
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
tészta
-
45.5g finomliszt166 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
3.6g friss élesztő4 kcal
-
0.2g porcukor1 kcal
-
13.7g joghurt8 kcal
-
9.1g tej5 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
5.5g vaj39 kcal
töltelék
-
3.6g vaj26 kcal
-
4.6g feta sajt12 kcal
-
5.9g medvehagyma8 kcal
tetejére
-
0.9g tejföl2 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
Összesen
283
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 945.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 523 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 58.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
518
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.6 g
Zsír
-
Összesen 116.5 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 682 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5675.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 825 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 1285 mg
-
Nátrium 3139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 425.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 353.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 953 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 528 micro
-
Kolin: 437 mg
-
Retinol - A vitamin: 938 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 190 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 563 micro
Összesen
3113
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 516.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 286 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
tészta
-
1.5 kávéskanál só
-
4 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál porcukor
-
1.5 dl joghurt
-
1 dl tej
-
1 db tojás
-
6 dkg vaj
töltelék
-
4 dkg vaj
-
1 csokor medvehagyma
tetejére
-
10 g tejföl
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
tészta
- A tészta hozzávalóit bedagasztjuk, és kb. 30 percet pihentetjük.
- A pihentetés után kettéosztjuk, kicsit átgyúrjuk a gombócokat, majd kb. 30x15cm lapokká nyújtjuk. A lapokat megkenjük lágy, de nem folyós vajjal, és meghintjük az apróra vágott medvehagymával és a picire kockázott fetával. Feltekerjük őket, és összesodorjuk a két tekercset, és kör alakban sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- 40 perc kelesztés után a kifelé került hajlatokat éles késsel bevágjuk, és tejfölös tojássárgával megkenjük.
- 200 fokon kb. 40 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1568
- Feltöltés dátuma: 2017. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
oreghaz
3 recept
Nagyon finom, különleges kalács, és egyben a húsvéti asztal dísze.