Hússal töltött burgonya Inom konyhájából

Name: Hússal töltött burgonya Inom konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy 8 db Burgonya; 1 kg Darált sertéshús; csípős 1 teáskanál Mustár; 1 db Tojás; reszelt 5 dkg Füstölt sajt; 3 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 175 g Tejföl; reszelt 10 dkg Sajt

"Inom"

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

"Inom"

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonyához

8 db burgonya
1 kg darált sertéshús
1 teáskanál mustár
1 db tojás
5 dkg füstölt sajt
3 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

175 g tejföl
10 dkg sajt

878

Kalória

65.2g

Fehérje

29.3g

Szénhidrátok

54.6g

Zsír

344.2g

Víz

259.1g

Koleszterin

3.2g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
0g mustár

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

44g tejföl

87 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A burgonyához

800g burgonya

462 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g mustár

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

175g tejföl

347 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3509 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A burgonyához

36g burgonya

21 kcal
45g darált sertéshús

82 kcal
0g mustár

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2.3g füstölt sajt

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

7.9g tejföl

16 kcal
4.5g sajt

16 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.5 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
265 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
344.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
260.6 g

Zsír

Összesen
218.5 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1036 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6249.9 g
Cink
23 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1061 mg
Vas
13 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
3103 mg
Nátrium
1424 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
241 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
962 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 3509 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A burgonyához

A burgonyákat megtisztítjuk, félbevágjuk, talpakat vágunk rá, és kivájjuk a közepüket, kicsi teknőket formálunk. Megsózzuk, majd egy kiolajozotttűzálló tálra fektetjük őket egymás mellé.
A húst összekeverjük a felvert tojással, a mustárral, a fűszerekkel és a sajttal, valamint a burgonyaforgácsokat is belekeverjük.
Egyenletesen elosztjuk a teknőkben, majd alufóliával letakarjuk, és 200 fokon 35-40 percig sütjük.
A tejfölt összekeverjük a sajttal, majd az alufóliát eltávolítva egyenlően elosztjuk a kis halmok tetején. Visszatesszük a sütőbe,és rápirítjuk a tetejükre. Tartármártással tálalhatjuk.