egytálételek rakott zöldség

Húsos rakott zöldség

AGI-22

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rakott zöldséghez

50 dkg zöldségkeverék
30 dkg rizs
25 dkg trappista sajt (reszelt)
2.5 dl tejföl
1 ek vaj (a jénai tál kikenéséhez)

A pörkölthöz

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika (csemege)
4 db paradicsom
1 db paprika
só ízlés szerint
0.5 dl víz (szükség szerint)
fehér bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
4 db leveskocka (pörkölt ízesítő vagy tubusos krém)

706

Kalória

35.1g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

278.4g

Víz

133.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A rakott zöldséghez

83g zöldségkeverék

60 kcal
50g rizs

179 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
42g tejföl

83 kcal
2g vaj

17 kcal

A pörkölthöz

83g darált sertéshús

152 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
67g paradicsom

12 kcal
17g paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
7g leveskocka

22 kcal

Összesen 706 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A rakott zöldséghez

500g zöldségkeverék

360 kcal
300g rizs

1074 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
250g tejföl

495 kcal
14g vaj

100 kcal

A pörkölthöz

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
40g leveskocka

134 kcal

Összesen 4226 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A rakott zöldséghez

19.9g zöldségkeverék

14 kcal
11.9g rizs

43 kcal
9.9g trappista sajt

35 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A pörkölthöz

19.9g darált sertéshús

36 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
15.9g paradicsom

3 kcal
4g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.5 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
359 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
1361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 706 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
210.5 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13910.9 g
Cink
22 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
2153 mg
Vas
24 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
2902 mg
Nátrium
8168 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
357.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1670.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2770 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
984 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
1204 micro
α-karotin
445 micro
β-karotin
3171 micro
β-crypt
256 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1543 micro

Összesen 4226 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
409 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A rakott zöldséghez

Natúr, párolt rizst készítünk saját ízlésünk szerint: én egy nagy bögre rizshez adtam egy nagy bögre vízt (semmi mást!), és rizsfőzőben pároltam meg.
A darált húsból saját ízlésünknek megfelelő pörköltet készítünk, kicsit hosszabb lével. Felaprítunk 4 db paradicsomot, 1 db paprikát és 1 fej vöröshagymát. A vöröshagymát 2 evőkanálnyi felforrósított olívaolajra rádobjuk, majd fakanállal addig keverjük, amíg barnára nem pirul. Erre rátesszük a húst, felaprított paradicsomot és paprikát, megszórjuk 1 evőkanálnyi csemege őrölt pirospaprikával, ízlés szerinti sóval, fehérborssal, majd ezeket elkeverjük. Ezt felöntjük kb. 2,5-3 dl vízzel, és teszünk bele 4 db pörkölt ízesítő kockát. Amikor felforrt a víz, jól elkeverjük mindezt, majd közepes lángon félig lefedve főzzük kb. 15 percen át
Előmelegítjük a sütőt kb. 180 C fokra, és elővesszük a kívánt mélyhűtött zöldségkeveréket, én mexikóit használtam, mert az a kedvencem.
Egy nagy jénai tálat kivajazunk, majd beletesszük az előzőleg már összekevert pörköltet, párolt rizst és zöldségkeveréket.
A tetejét alaposan megkenjük a tejföllel, majd rászórjuk a reszelt sajtot. Alufóliával letakarva betoljuk a sütőbe, kb. 20-25 percig sütjük (180 fokon).
Levesszük az alufóliát, majd visszatesszük még a sütőbe, hogy a sajt is szépen megpiruljon, amennyire mi akarjuk (kb. 20 perc).
Végezetül tálaljuk, és fölfaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyik kolléganőm nagyon jól főz. Egy alkalommal megkóstoltam az Ő ún. zöldséges rakott rizsét, ami annyira ízlett, hogy elkértem a receptjét. Sajnos csak tegnap került rá a sor, hogy elkészítsem. Isteni lett!:) Eredetileg csak a Kisfiamnak akartam kedveskedni ezzel az új recepttel. Mindkettőnknek nagyon ízlett, így bőven szedtünk, kétszer is.:) Aztán tettem el neki belőle még 2 adagot, mielőtt hazautaztam volna, de a szüleimnek is hoztam kóstolót, nehogy kimaradjanak a jóból! Csak azt sajnálom, hogy nem készítettem el már hamarabb is. Ezután többször elkészítem ezt a fincsi, laktató egytálételt!