Húsgombóc curry-szószban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
"Inom"
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A gombóchoz
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
A szószhoz
-
11g finomliszt41 kcal
-
1g curry por3 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
13g főzőtejszín16 kcal
Összesen
983
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A gombóchoz
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
A szószhoz
-
45g finomliszt164 kcal
-
4g curry por13 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
400g alaplé28 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
Összesen
3928
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A gombóchoz
-
50.1g darált sertéshús91 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
5.5g tojás7 kcal
-
1g zsemlemorzsa4 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.5g napraforgó olaj75 kcal
A szószhoz
-
2.3g finomliszt8 kcal
-
0.2g curry por1 kcal
-
5g fehérbor4 kcal
-
20.1g alaplé1 kcal
-
2.5g főzőtejszín3 kcal
Összesen
196
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.4 g
Zsír
-
Összesen 73.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1439.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 635 mg
-
Nátrium 585 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 243.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
983
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 225.5 g
Zsír
-
Összesen 293.4 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 1008 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5757.9 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 2541 mg
-
Nátrium 2339 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 972.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 279 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 74 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 260 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 1010 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 315 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 832 micro
Összesen
3928
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 48.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
1 kg darált sertéshús
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db tojás
-
2 ek zsemlemorzsa
-
2 ek petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A szószhoz
-
3 evőkanál finomliszt
-
1 ek curry por
-
1 dl fehérbor
-
4 dl alaplé
-
0.5 dl főzőtejszín
Elkészítés
A gombóchoz
- A darált húsból, a nagyon apróra vágott hagymával, a felvert tojásokkal, a zsemlemorzsával, petrezselyemmel, a sóval és borssal fasírt masszát készítünk. Kigombócozzuk, és forró olajban megsütjük, majd egy tűzálló edénybe szedjük.
- A visszamaradt zsiradékba tesszük a lisztet,a curryt. Kicsit pirítjuk, majd felengedjük a borral és a húslével. Sűrű mártássá forraljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt is.
- A gombócokra borítjuk, majd 10 percig ebben a mártásban főzzük a fasírtgolyókat.
- Gombás párolt rizzsel tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 183
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9149
- Feltöltés dátuma: 2013. február 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
"Inom"
70 recept
Egyszerű, gyors és nagyon finom étel.