palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Glasertől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

8g sertészsír

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Palacsinta

100g finomliszt

364 kcal
83g tojás

104 kcal
150g tej

84 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
20g vaj

143 kcal
14g ghee

100 kcal

Továbbá

75g tejföl

149 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Palacsinta

200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
40g vaj

287 kcal
28g ghee

201 kcal

Továbbá

150g tejföl

297 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

0.8g sertészsír

7 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
5.5g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
27.5g csirkecomb

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Palacsinta

11g finomliszt

40 kcal
9.1g tojás

11 kcal
16.5g tej

9 kcal
5.5g ásványvíz

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.5g ghee

11 kcal

Továbbá

8.3g tejföl

16 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.6 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
393 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
378.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
579 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
649 micro

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.4 g

Zsír

Összesen
193.5 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2985.1 g
Cink
8 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
786 mg
Vas
7 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1173 mg
Nátrium
672 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
757.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
1158 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1299 micro

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

Pörkölt

1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g tejföl
1 ek finomliszt

Palacsinta

20 dkg finomliszt
3 db tojás
3 dl tej
1 dl ásványvíz
4 dkg vaj
2 ek ghee (a sütéshez)

Továbbá

150 ml tejföl
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Pörkölt

Elkészítjük a pörköltet, és kisütjük a palacsintákat.
A húst kiszedjük a pörköltből, kicsontozzuk, ledaráljuk, majd elkeverjük kb. 1-2 ek pörköltével. A maradék pörköltéhez adjuk a tejfölt, botmixerrel pürésítjük.
A palacsintákat megkenjük a töltelékkel, két szembelevő oldalát a töltelékre hajtjuk, majd alulról feltekerjük.
A palacsintákat vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a tejfölös-mártást.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10-15 perc alatt átforrósítjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 101
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 12731
Feltöltés dátuma: 2013. június 18.