palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsint Évi néni konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

14 db 26 cm átmérőjű palacsintához

28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
150g tej

84 kcal
1g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A húshoz

125g pulykamell

196 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A szószhoz

75g tejföl

149 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 879 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

14 db 26 cm átmérőjű palacsintához

110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
600g tej

336 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A húshoz

500g pulykamell

785 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A szószhoz

300g tejföl

594 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3506 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

14 db 26 cm átmérőjű palacsintához

5.1g tojás

6 kcal
14g finomliszt

51 kcal
28g tej

16 kcal
0.2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A húshoz

23.4g pulykamell

37 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.7g tv-paprika

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A szószhoz

14g tejföl

28 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1857.8 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
986 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
223.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 879 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.8 g

Zsír

Összesen
168.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
862 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7431.2 g
Cink
13 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
12 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1749 mg
Nátrium
3942 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
894.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
698 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 3506 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

14 db 26 cm átmérőjű palacsintához

2 db tojás
30 dkg finomliszt (finom)
6 dl tej
1 kk só
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A húshoz

50 dkg pulykamell
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (nagy)
1 teáskanál paprikakrém
1 kk só
1 kk bors
1 kávéskanál ételízesítő (ízvarázs)
1 db tv-paprika
1 db paradicsom
1 ek napraforgó olaj

A szószhoz

3 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt

Elkészítés

14 db 26 cm átmérőjű palacsintához

A sós palacsintatésztát kikeverjük, és hagyjuk állni egy fél órát.
A vöröshagymát apróra vágjuk és megdinszteljük 1 ek. olajon.
A megpirított hagymára rátesszük a felkockázott mellet, a fűszereket, a paprikát, paradicsomot, és pörköltet készítünk belőle 1/4 óra alatt.
Kisütjük a palacsintákat.
Az elkészült pörköltet ledaráljuk, és megtöltjük vele a palacsintákat, amelyeket negyedekre hajtunk.
A pörkölt levéhez hozzákeverjük a tejfölt, besűrítjük a liszttel, simára keverjük habverővel és a palacsintákat meglocsoljuk vele.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 328
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 67833
Feltöltés dátuma: 2011. október 15.