édes süti kókuszos süti

Hólabda Napfény és fűszer konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Napfény és fűszer

12adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
5g víz

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
21g cukor

81 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

8g finomliszt

30 kcal
42g tej

23 kcal
17g margarin

120 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g rum

1 kcal

A tetejére, oldalára

8g csokoládé

46 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

Összesen 527 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
64g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g cukor

968 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

100g finomliszt

364 kcal
500g tej

280 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g rum

7 kcal

A tetejére, oldalára

100g csokoládé

546 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 6310 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20.3g tojás

26 kcal
3g víz

0 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4.6g finomliszt

17 kcal
23.1g tej

13 kcal
9.2g margarin

66 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
0.1g rum

0 kcal

A tetejére, oldalára

4.6g csokoládé

25 kcal
4.6g kókuszreszelék

30 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 527 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.9 g

Zsír

Összesen
307.5 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7076.4 g
Cink
12 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
1817 mg
Vas
24 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
2757 mg
Nátrium
1826 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
778.9 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
440.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
1221 mg
Retinol - A vitamin:
2156 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1246 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2042 micro

Összesen 6310 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 291 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: itt a karácsony, a legszebb hét az évben

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 ek víz
25 dkg finomliszt
25 dkg cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

10 dkg finomliszt
5 dl tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 teáskanál rum (elhagyható)

A tetejére, oldalára

10 dkg csokoládé
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A tésztához

A tésztához különválasztjuk a tojásokat. Először a fehérjét verjük habbá, majd a sárgáját a cukorral és a vízzel. Ez a cukros rész akkor jó, ha kifehéredik és a térfogata sokszorosára nő.
Ha ezzel kész vagyunk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Majd kevés fehérjehabbal durván keverve meglazítjuk, s végül a maradék fehérjehabot óvatosan hozzákeverjük.
Ebből az adagból 2 lapot sütünk. (Nekem légkeveréses a sütőm, így egyszerű dolgom van, mert a két tepsit egyszerre tudom betenni.) 15 perc 170 fokon.
Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A tejből és a lisztből krémet főzünk, pont úgy, mintha puding lenne. Hagyjuk kihűlni.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet és kevés rumot.
Ha a tészta megsült és kihűlt, pogácsaszaggatóval szép kis karikákat vágunk, lehetőleg párosat. A fennmaradó rész pillanatok alatt elfogy, vagy a maradék krémmel, kevés lekvárral kiegészítve kókuszgolyót is gyárthatunk belőle.
Ezek után két korongot összeragasztunk egy kis krémmel, majd a teljes oldalát is bekenjük, és a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Ha mind kész van, vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit, és a sütik tetejét bevonjuk vele.

Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 33×45
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 1098
Tegnapi nézettség: 2221
7 napos nézettség: 12525
Össznézettség: 608731
Feltöltés dátuma: 2013. február 01.