Hintett kapros-cukkinis rétes édesen

Name: Hintett kapros-cukkinis rétes édesen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt fele lehet teljes kiőrlésű; 20 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Vaj; 50 dkg Tehéntúró; 1 közepes db Cukkini; 5 ek Kapor 2 maroknyi; 6 dl Tej; 4 db Tojás; 1 db Vanília

csakegygourmet

10adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt (fele lehet teljes kiőrlésű)
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
15 dkg vaj
50 dkg tehéntúró
1 közepes db cukkini
5 ek kapor (2 maroknyi)
6 dl tej
4 db tojás
1 db vanília

435

Kalória

15.7g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

75.6g

Víz

104.3g

Koleszterin

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
20g cukor

77 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g vaj

108 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
20g cukkini

3 kcal
2g kapor

1 kcal
60g tej

34 kcal
22g tojás

28 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 435 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g vaj

1076 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g cukkini

32 kcal
15g kapor

6 kcal
600g tej

336 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 4334 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

13.7g finomliszt

50 kcal
9.1g cukor

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
6.8g vaj

49 kcal
22.8g tehéntúró

33 kcal
9.1g cukkini

1 kcal
0.7g kapor

0 kcal
27.3g tej

15 kcal
10g tojás

13 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960 g
Cink
131 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
222 mg
Vas
101 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
166 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 435 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
157.4 g

Zsír

Összesen
190.8 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9599.8 g
Cink
1305 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
2221 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
2976 mg
Nátrium
1661 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
479.2 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
756 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1413 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5065 micro

Összesen 4334 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.9 g
Cink
59 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
101 mg
Vas
46 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
76 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Egy közepes (kb. 20x40 cm-es) tepsit vajazzunk ki vastagon (használjuk körülbelül a megadott mennyiség felét).
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, tetszés szerint adagolt cukor, vaníliás cukor- én a megadott mennyiség felét szoktam használni, míg a másik felét folyékony édesítőszer formájában a tejhez adom) keverjük össze, majd hintsük a felét a kivajazott tepsire.
Morzsoljuk rá a túrót, reszeljük rá a cukkinit, hintsük meg friss kaporral.
A maradék lisztes keverékkel borítsuk be.
Melegítsük meg a tejet, hogy a maradék vaj felolvadjon, ehhez adhatjuk a folyékony édesítőszert, ha a cukor egy részét helyettesíteni kívánjuk, az esetleges vaníliaaromát/ rudat. Levéve a tűről keverjük össze a felvert tojásokkal, és öntsük egyenletesen a tepsibe. Egy kanállal segítsük, hogy folyékony alapanyagok elérjék a tepsi alját.
180 Celsius fokon süssük kb. 40 percet-egy órát, pirulásig, majd 150 fokon további fél órát. (A megadott időintervallumok nagyban függnek a sütő teljesítményétől, variált adagoktól!)