savanyúság hagyományos savanyúságok

Hideg csemegeuborka

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

mumuska

4adag

Előkészítés

5perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

500g uborka

74 kcal
625g víz

0 kcal
50g ecet

9 kcal
8g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
0g borkén

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 131 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

2000g uborka

294 kcal
2500g víz

0 kcal
200g ecet

36 kcal
33g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g borkén

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 524 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

41.8g uborka

6 kcal
52.3g víz

0 kcal
4.2g ecet

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g borkén

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 11 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3530.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
3233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
1138.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 131 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14123.3 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
409 mg
Vas
6 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
12934 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
4553.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
510 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 524 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 11 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
csütörtök,2022-08-04 21:50 Legnézettebb receptje

szerda,2020-07-29 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2016-08-07 22:00 Legnézettebb receptje
2020
Szuperegyszerű trükköt mutatunk házi savanyúságkészítésre

Hozzávalók

2 kg uborka
2.5 l víz
2 dl ecet (20%-os)
3 ek só
5 ek cukor
1 kávéskanál borkén
kapor ízlés szerint
10 szem bors (üvegenként)
1 db babérlevél
koriander ízlés szerint (10 szem)
mustármag ízlés szerint (10 szem)
chili ízlés szerint

Elkészítés

A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekavarjuk, és hagyjuk őket feloldódni.
Közben megtisztíthatjuk az uborkát és az üvegeket.
Az üvegek aljára tesszük tetszés szerint a fűszereket, majd az uborkát. (Mi leginkább a kaprosat és a szárított, darált chilivel ízesítettet szeretjük.)
Ezután a levet ráöntjük, hogy ellepje az uborkát, majd a tetejét rácsavarjuk, és legalább egy éjszakát pihentetjük konyharuhával letakarva.
Másnapra szép színe lesz, és tehetjük is a helyére.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 1046
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 506967
Feltöltés dátuma: 2010. július 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - hagyományos savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

mumuska 37 recept

Nagyon sokáig a hordós uborkát szerettük, amíg egyszer meg nem romlott az egész hordó. Nem tudni miért. Ezután kerestem egy olyan receptet, aminek az elkészítése nem tart egy fél napig, nem kell többször felforralni, vagy vizesen dunsztolni. Ez a lehető legegyszerűbb módja, hogy télen is ropogós uborkát ehessünk. Ha esetleg maradna a léből, nyugodtan tegyük el egy ásványvizes palackban, és legközelebb használjuk fel. Így könnyen akár egy-két üveggel is el tudunk rakni, ha kevés az időnk. Csak ne felejtsük el a palackra ráírni, hogy mi van benne, nehogy valaki meghúzza:-).