Házi pesztós tészta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
![Házi pesztós tészta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/wA/0V/hazi-pesztos-teszta.jpg?p=lqip-16%3A9&s=330896c424931fe659248d497594b790)
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
-
2g fokhagyma3 kcal
-
13g fenyőmag84 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g bazsalikom7 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
25g olívaolaj221 kcal
Összesen
365
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g fenyőmag337 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
120g bazsalikom28 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
100g olívaolaj884 kcal
Összesen
1461
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
-
2.6g fokhagyma3 kcal
-
14.3g fenyőmag96 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
34.4g bazsalikom8 kcal
-
5.7g citromlé1 kcal
-
14.3g parmezán sajt56 kcal
-
28.7g olívaolaj253 kcal
Összesen
417
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 36.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 600.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 146 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 953 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1697 micro
Összesen
365
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.1 g
Zsír
-
Összesen 147.5 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2402.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 829 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 228 mg
-
Foszfor 716 mg
-
Nátrium 597 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 149.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 421 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 586 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3813 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6789 micro
Összesen
1461
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 44% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 688.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 205 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 168 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1092 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1945 micro
Összesen
417
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
3 gerezd fokhagyma
-
50 g fenyőmag
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 csokor bazsalikom
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
50 g parmezán sajt
-
100 ml olívaolaj
Elkészítés
- A pesztó elkészítéséhez egy mozsárba fokozatosan adagolva zúzzuk össze a hozzávalókat, majd szintén fokozatosan adagoljuk hozzá az olívaolajat, amíg kissé darabos, de krémes lesz.
- Használhatunk robotgépet is, amiben összekeverjük a bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot és a parmezánt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Járó motor mellett lassú sugárban adjuk hozzá az olívaolajat, amíg emulgeálódik.
- Főzzük al dentére a tagiatellét, adjuk hozzá a pesztót és egy kevés főzővizet, majd keverjük el, hogy a tésztát mindenhol bevonja a csodás zöld krém.
- Friss bazsalikommal, parmezánnal és pirított fenyőmaggal megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 77
- Össznézettség: 761
- Feltöltés dátuma: 2024. július 09.
Ajánló
A pesztót tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, legfeljebb 1 hétig.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
![Házi pesztós tészta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/kf/VK/myIKW1khKEwpISKrsCFi2nWw5ccvba18mtkb3Ip8.jpg?p=lqip-1%3A1&s=a12aabb2218e3948162fe4695b863764)
Gerzsenyi Flóra
407 recept
Nincs szükség többé drága bolti pesztóra! Ez a recept nagyon egyszerű, mindössze 5 hozzávalóból áll, és az elkészítése is csak néhány percet vesz igénybe. Ráadásul, ha van egy üveggel a hűtőben, az mindig életmentő a rohanó hétköznapokon. Nem kell mást tenni, mint kifőzni egy kis tésztát, rátenni a pestót, és megszórni egy kis parmezánnal, fenyőmaggal.