Házi fehér kenyér 12. - paprikás
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
125g tej70 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
5g só0 kcal
-
7 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
18 kcal
Összesen
1168
kcal
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
500g tej280 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
20g só0 kcal
-
10g fűszerpaprika28 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
71 kcal
Összesen
4669
kcal
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
59.6g finomliszt217 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
29.8g tej17 kcal
-
26 kcal
-
1.2g só0 kcal
-
0.6g fűszerpaprika2 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
278
kcal
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2679.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 320 mg
-
Nátrium 2011 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 654 micro
-
β-crypt 155 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 519 micro
Összesen
1168
kcal
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.9 g
Zsír
-
Összesen 80 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10719.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 344 mg
-
Kálcium 758 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 258 mg
-
Foszfor 1279 mg
-
Nátrium 8044 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 837.5 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 154.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 246 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 657 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 60 micro
-
β-karotin 2616 micro
-
β-crypt 619 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2074 micro
Összesen
4669
kcal
- 10% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 638.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 479 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 156 micro
-
β-crypt 37 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
5 dkg élesztő
-
4 dkg cukor
-
5 dl tej
-
50 g napraforgó olaj
-
2 dkg só
-
1 dkg fűszerpaprika
A tepsi előkészítéséhez
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- Az összes hozzávalót kenyérsütőgép üstjébe tesszük, és bekapcsoljuk a dagasztás és kelesztés funkcióra!
- Hogyha valaki a kézzel szeretné dagasztani, akkor: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Nagyobb méretű tálba öntjük a napraforgó olajat, a sót, a maradék cukrot, a megkelt élesztőt és a pirospaprikát, majd összekeverjük.
- Hozzáadjuk a maradék meleg tejet, az átszitált lisztet, és dagasztjuk! Alaposan dolgozzuk ki, hogy felülete sima, hólyagos és fényes legyen!
- Ha kész, letakarjuk a tésztát, és 60-70 percig kelesztjük meleg helyen!
- Ez idő letelte után, (aki kenyérsütőgéppel csinálta a tésztát, és végzett a dagasztással, kelesztéssel), lisztezett gyúródeszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk, és kedvünk szerint formázzuk!
- Sütőpapíros tepsibe helyezzük, és újra kelesztjük meleg helyen 35-40 percig.
- Sütés előtt napraforgóolajjal lekenjük, és előmelegített, közepes erősségű sütőben sütjük, amíg szép barna nem lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4291
- Feltöltés dátuma: 2011. május 23.
Ajánló
A kenyeret köménymaggal és napraforgómaggal ízesíthetük! Én egy kis köménymaggal ízesítettem, valamint a sütőbe tettem vizet párologni! A sütőmet hőlégkeverésre raktam, először magasabb hőfokon sütőttem a kenyeret, aztán visszavettem kisebbre!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kenyérből bármennyi, bármilyen, bármikor:).