köretek krumpliköret

Hasselback burgonya, avagy a svéd burgonya

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Kristyán Fanni

Hasselback burgonya, avagy a svéd burgonya

2adag

Sütés

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonyák

300g burgonya

173 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

12g olívaolaj

106 kcal
30g limelé

8 kcal
2g lime héja

1 kcal
7g méz

21 kcal
15g koriander

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 425 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonyák

600g burgonya

347 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

24g olívaolaj

212 kcal
60g limelé

15 kcal
4g lime héja

2 kcal
14g méz

43 kcal
30g koriander

7 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonyák

75.8g burgonya

44 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

3g olívaolaj

27 kcal
7.6g limelé

2 kcal
0.5g lime héja

0 kcal
1.8g méz

5 kcal
3.8g koriander

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
3.8g koriander

1 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 425 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
119 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
475.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
2381 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 853 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 108 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Burgonyák

6 közepes db burgonya
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Öntet

3 ek olívaolaj
60 ml limelé
2 lime-ból nyert lime héja
2 teáskanál méz
1 csokor koriander
2 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander

Elkészítés

Burgonyák

A burgonyákat megtisztítjuk, majd sűrűen bevagdossuk mindegyik tetejét 3/4-ed részig. Ehhez támasszuk ki a burgonyákat két evőpálcika, vagy fakanál segítségével, hogy semmiképp se vágjuk át őket teljesen.
Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd 180°C-os előmelegített sütőben 1 órát sütjük őket.
A sütőből kivéve a korianderes-mogyorós öntettel tálaljuk.

Öntet

A mogyorót és a koriander felaprítjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
Az öntetet a megpirult burgonyát tetejére kanalazzuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 107
Feltöltés dátuma: 2024. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Kristyán Fanni 107 recept

Krumplik nem voltak még ilyen ízlésesen felöltöztetve, mint ezek a svéd burgonyák! A meglehetősen egyszerű, mégis ötletes receptet épp ilyen könnyedén varázsolhatjuk még mutatósabbá, pár apró kiegészítővel. Mi tette kerekké a mi köretünket? A koriander, a mogyoró és a lime mennyei egyvelege. Ha kíváncsivá tettünk, próbáld ki te is otthon!