halételek harcsareceptek

Harcsapaprikás csuszatésztával

Zsuzsamama56

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Zsuzsamama56

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg afrikai harcsa (filé)
15 dkg kolozsvári szalonna
1 kávéskanál só
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db kápia paprika
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 dl félszáraz fehérbor
1 dl tejföl
40 dkg csuszatészta
3 dkg vaj
1 dl víz

916

Kalória

36.2g

Fehérje

82.4g

Szénhidrátok

46.1g

Zsír

233.7g

Víz

133.4g

Koleszterin

4.6g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

125g afrikai harcsa

149 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
1g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal
100g csuszatészta

371 kcal
8g vaj

54 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 916 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

500g afrikai harcsa

595 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
4g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
100g tejföl

198 kcal
400g csuszatészta

1484 kcal
30g vaj

215 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3663 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

30.4g afrikai harcsa

36 kcal
9.1g kolozsvári szalonna

60 kcal
0.2g só

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
7.3g kápia paprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.1g félszáraz fehérbor

5 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
24.3g csuszatészta

90 kcal
1.8g vaj

13 kcal
6.1g víz

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.9 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
530 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
3596 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 916 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
144.9 g

Zsír

Összesen
184.5 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
534 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5295.7 g
Cink
11 mg
Szelén
304 mg
Kálcium
300 mg
Vas
17 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
2101 mg
Nátrium
2182 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
329.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
934.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1074 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
2122 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 3663 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
873 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A halfilét kockákra vágjuk, a szalonnát felaprítjuk, majd az apróra vágott hagymával és fokhagymával, aprított kápiával feltesszük pirítani egy lábasban. Ha már eléggé megdinsztelődött, meghintjük pirospaprikával, majd azonnal felöntjük kevés vízzel, nehogy odaégjen.
Összeforraljuk, majd belerakjuk a halhúst. Sóval, kevés őrölt borssal, evőkanálnyi sűrített paradicsommal ízesítjük, és 15-20 percig főzzük.
Közben kifőzzük a házi csuszatésztát, majd leszűrjük, kevés vajat teszünk rá, és félretesszük tálalásig meleg helyre.
A halpaprikáshoz öntjük fehérbort a végén, és tejföllel besűrítjük. Azonnal tálaljuk a csuszatésztára halmozva. Díszítjük lilahagymával és piros kápiával.