húsételek hamburger

Hamburger sajttal töltve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Hamburger

55g hamburger zsemle

153 kcal
167g darált marhahús

237 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
7g salátalevél

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
34g bacon

134 kcal
18g tojás

23 kcal
50g sajt

176 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Paprikakrém

77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 891 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Hamburger

165g hamburger zsemle

460 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
21g salátalevél

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
102g bacon

401 kcal
55g tojás

69 kcal
150g sajt

528 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Paprikakrém

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g jalapeño

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2674 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Hamburger

12.4g hamburger zsemle

35 kcal
37.6g darált marhahús

53 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.6g salátalevél

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7.7g bacon

30 kcal
4.1g tojás

5 kcal
11.3g sajt

40 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal

Paprikakrém

17.3g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2253.5 g
Cink
9 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
439 mg
Vas
7 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
925 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
269.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 891 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.9 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
737 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6760.6 g
Cink
27 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
1317 mg
Vas
22 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
2108 mg
Nátrium
2774 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
809.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
940 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
606 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3536 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
609 micro

Összesen 2674 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 201 kcal

Hozzávalók

Hamburger

3 db hamburger zsemle
0.5 kg darált marhahús
1 kis fej vöröshagyma
3 közepes db salátalevél (jégsaláta)
3 teáskanál dijoni mustár
1 kávéskanál koriandermag (őrölt)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
6 szelet bacon
1 db tojás
15 dkg sajt
4 ek olívaolaj

Paprikakrém

1 db piros kaliforniai paprika
3 gerezd fokhagyma
1 db jalapeño (ízlés szerint, chili-vel helyettesíthető)
2 ek olívaolaj

Elkészítés

Hamburger

Felcsíkozzuk a paprikát, majd egy grillserpenyőben nagy lángon egy kevés olajon elkezdjük sütni, ha már kellően jó, beletehetjük a fokhagymát is egyben.
Átöntjük az egészet egy aprítóba, teszünk bele olívaolajat, sót, borsot és jalapeño -t, ha nem vagyunk gyengék. Addig turmixoljuk, amíg homogén nem lesz. Ha megvan, félrerakjuk.

Paprikakrém

Dinszteljük meg a hagymát.
A húst összekeverjük a sóval, borssal, mustárral. Hozzátesszük a megdinsztelt hagymát, koriandert, tojást.
Kimérünk olyan 8-10 dekás húsgömböt, fogunk egy-egy szelet celofánt, és a húsgolyó alá és fölé tesszük. Egy lábossal vagy egy serpenyővel egyenletesen nyomást gyakorlunk rá. Ebből a mennyiségből 6 db-ot kell kapnunk.
Az egyik hús tetejéről leszedjük a celofánt, majd annyi reszelt sajtot teszünk a közepére, amennyi kényelmesen elfér, majd ráhelyezzük a másik húsunkat. A széleit kézzel összenyomkodjuk, majd hamburger formát formálunk belőle.
Serpenyőben kis olajat hevítünk, majd készre sütjük.
Megsütjük a bacon-t is.
Végül állítsuk össze a hamburgerünket: kenjük meg a paprikakrémmel a zsemlénket, majd jöhet a bacon, saláta és végül a hús.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4476
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 08.