Hamburger sajttal töltve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
Hamburger
-
55g hamburger zsemle153 kcal
-
167g darált marhahús237 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
7g salátalevél1 kcal
-
0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
11g olívaolaj94 kcal
Paprikakrém
Összesen
891
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
Hamburger
-
165g hamburger zsemle460 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
21g salátalevél3 kcal
-
0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
102g bacon401 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Paprikakrém
Összesen
2674
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
Hamburger
-
12.4g hamburger zsemle35 kcal
-
37.6g darált marhahús53 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
1.6g salátalevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
7.7g bacon30 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
11.3g sajt40 kcal
-
2.4g olívaolaj21 kcal
Paprikakrém
Összesen
201
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61 g
Zsír
-
Összesen 55.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2253.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 439 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 703 mg
-
Nátrium 925 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 269.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 313 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 83 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 202 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 1179 micro
-
β-crypt 309 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
891
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 182.9 g
Zsír
-
Összesen 167.6 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 737 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6760.6 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 265 mg
-
Kálcium 1317 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 245 mg
-
Foszfor 2108 mg
-
Nátrium 2774 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.7 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 809.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 940 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 250 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 692 mg
-
Retinol - A vitamin: 606 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 3536 micro
-
β-crypt 928 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 609 micro
Összesen
2674
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 508.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 266 micro
-
β-crypt 70 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
Hamburger
-
3 db hamburger zsemle
-
0.5 kg darált marhahús
-
1 kis fej vöröshagyma
-
3 teáskanál dijoni mustár
-
só ízlés szerint
-
6 szelet bacon
-
1 db tojás
-
15 dkg sajt
-
4 ek olívaolaj
Paprikakrém
Elkészítés
Hamburger
- Felcsíkozzuk a paprikát, majd egy grillserpenyőben nagy lángon egy kevés olajon elkezdjük sütni, ha már kellően jó, beletehetjük a fokhagymát is egyben.
- Átöntjük az egészet egy aprítóba, teszünk bele olívaolajat, sót, borsot és jalapeño -t, ha nem vagyunk gyengék. Addig turmixoljuk, amíg homogén nem lesz. Ha megvan, félrerakjuk.
Paprikakrém
- Dinszteljük meg a hagymát.
- A húst összekeverjük a sóval, borssal, mustárral. Hozzátesszük a megdinsztelt hagymát, koriandert, tojást.
- Kimérünk olyan 8-10 dekás húsgömböt, fogunk egy-egy szelet celofánt, és a húsgolyó alá és fölé tesszük. Egy lábossal vagy egy serpenyővel egyenletesen nyomást gyakorlunk rá. Ebből a mennyiségből 6 db-ot kell kapnunk.
- Az egyik hús tetejéről leszedjük a celofánt, majd annyi reszelt sajtot teszünk a közepére, amennyi kényelmesen elfér, majd ráhelyezzük a másik húsunkat. A széleit kézzel összenyomkodjuk, majd hamburger formát formálunk belőle.
- Serpenyőben kis olajat hevítünk, majd készre sütjük.
- Megsütjük a bacon-t is.
- Végül állítsuk össze a hamburgerünket: kenjük meg a paprikakrémmel a zsemlénket, majd jöhet a bacon, saláta és végül a hús.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4474
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez lenne az én hamburger változatom, sokat kísérleteztem a fűszerekkel, ez vált be a legjobban.