édes süti töltött süti

Hámán fülei

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

75g finomliszt

273 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tejföl

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

50g mák

263 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
25g tej

14 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal

tetejére

5g porcukor

20 kcal

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

200g mák

1050 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
100g tej

56 kcal
0g narancshéj

0 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal

tetejére

21g porcukor

81 kcal

Összesen 4169 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

27.6g finomliszt

101 kcal
13.8g vaj

99 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

18.4g mák

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal
9.2g tej

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
7.4g szilvalekvár

11 kcal

tetejére

1.9g porcukor

7 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
785 mg
Vas
6 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
222.1 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6556 g
Cink
19 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
3140 mg
Vas
24 mg
Magnézium
773 mg
Foszfor
2226 mg
Nátrium
207 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
482 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 4169 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
289 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 384 kcal

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt (átszitálva)
15 dkg vaj (lágy)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
1 db tojás
1 csipet só

töltelékhez

20 dkg mák (darált)
1 kávéskanál fahéj (vagy ízlés szerint)
3 dkg cukor (vagy ízlés szerint)
1 dl tej
1 ek narancshéj (friss narancsból reszelve, elhagyható)
4 ek szilvalekvár

tetejére

3 ek porcukor

Elkészítés

tésztához

A lisztet átszitáljuk és összedörzsöljük a lágy vajjal. Majd hozzátesszük a sót, a cukrokat. Összeforgatjuk.
Ezután beledolgozzuk a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal könnyű pitetésztát gyúrunk. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A darált mákot egy lábaskában folytonos keverés közben lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tejet, a fahéjat, a reszelt narancshéjat. Felfőzzük. Amikor a máktöltelék kihűlt, belekeverjük a szilvalekvárt.
A hűtőből kivett tésztát kb. 3 mm vastagságú lappá nyújtjuk. Egy nagy méretű pogácsaszaggatóval (nálam ez 7 cm átmérőjű) köröket szúrunk ki. A körök közepére teszünk egy-egy teáskanálnyi máktölteléket. Három oldalról felhajtjuk a körök széleit, és jól összenyomjuk.
Sütőlemezre téve előmelegített sütőben (180 C gázsütő 3 fokozat) sütjük kb. 15-20 percig.
Porcukorral meghintve langyosan kínáljuk. Süteményes dobozba téve napokig friss marad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3750
Feltöltés dátuma: 2019. május 26.

Ajánló

Aki édesebben szereti és szereti az intenzívebb fahéjas ízt, az bátran ízesítse a máktölteléket a kedve szerint. Elrontani nem lehet. A szilvalekvár és a narancshéj adja a különleges zamatát a sütinek.