Hal brokkolival-kelbimbóval és almával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g tőkehalfilé164 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
100g kelbimbó39 kcal
-
100g alma47 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
406
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g tőkehalfilé656 kcal
-
400g brokkoli83 kcal
-
400g kelbimbó155 kcal
-
400g alma187 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1624
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
34g tőkehalfilé28 kcal
-
17g brokkoli4 kcal
-
17g kelbimbó7 kcal
-
17g alma8 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0 kcal
-
12.7g főzőtejszín17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
70
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 43 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1159.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 590 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 441 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 74 micro
-
K vitamin: 227 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 666 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2314 micro
Összesen
406
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 172 g
Zsír
-
Összesen 58.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 449 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4637.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 286 mg
-
Kálcium 739 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 440 mg
-
Foszfor 2361 mg
-
Nátrium 790 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.8 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1763.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 610 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 566 mg
-
D vitamin: 294 micro
-
K vitamin: 907 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 457 micro
-
Kolin: 706 mg
-
Retinol - A vitamin: 381 micro
-
α-karotin 83 micro
-
β-karotin 2664 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9258 micro
Összesen
1624
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 393 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg tőkehalfilé
-
40 dkg brokkoli
-
40 dkg kelbimbó
-
2 közepes db alma
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek olívaolaj
-
1 ek hal fűszerkeverék
-
3 dl főzőtejszín
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A halat felkockázzuk, a brokkolit rózsáira, az almát cikkekre vágjuk. Ha fagyasztott halat használunk, azt előtte engedjük fel.
- Az olajjal meglocsoljuk egy jénai tál vagy tepsi alját, és rászedjük a halat. Ráfacsarjuk a citrom levét, megszórjuk frissen őrölt borssal.
- Ezután rárakjuk a brokkolit, kelbimbót és az almát.
- A tetejét elrendezzük. Megsózzuk, megszórjuk hal fűszerkeverékkel, majd rálocsoljuk a főzőtejszínt.
- Lefedjük alufóliával, és sütőben közepes fokozaton 50 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 10 percre levesszük a fóliát, hogy megpiruljon a teteje.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x22
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2622
- Feltöltés dátuma: 2014. május 15.
Ajánló
Párolt rizzsel vagy önálló fogásként is tálalható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
Ez a halas étel gyorsan elkészíthető, akár friss zöldségeket, akár fagyasztott hozzávalókat használunk.