Hajtogatott sajtos pogácsa Kingustól
2,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
70 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
4 dl tej
-
4 dkg élesztő
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 ek cukor
-
1 ek só
828
Kalória
32.8g
Fehérje
97g
Szénhidrátok
32.6g
Zsír
62.5g
Víz
157.1g
Koleszterin
3.8g
Rost
5.1g
Cukor
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
Összesen
828
kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
700g finomliszt2548 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
400g tej224 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
400g sajt1408 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
11g só0 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
4967
kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
40g finomliszt145 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
22.8g tej13 kcal
-
2.3g élesztő2 kcal
-
22.8g sajt80 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.6g vaj11 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
Összesen
282
kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 32.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2201.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 540 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 1128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 62.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 281 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
828
kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 196.9 g
Zsír
-
Összesen 195.8 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 942 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13209.9 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 334 mg
-
Kálcium 3238 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 2548 mg
-
Nátrium 6768 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 581.9 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 23 mg
Víz
-
Összesen 375.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1702 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 619 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 1689 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 616 micro
Összesen
4967
kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 754 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 386 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 21.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
282
kcal
Elkészítés
- Az élesztőt 2 dl tejben, egy kevés cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet, a tojást, a futtatott élesztőt, az étolajat, a maradék tejet, a cukrot és sót összegyúrjuk. Akkor jó, ha lágy tésztát kapunk. Letakarva, kb. 35-40 percig kelesztjük.
- A sajtot lereszeljük.
- A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután hajtogatjuk. (A tésztát képzeletben harmadoljuk vízszintesen, majd a felső harmadot behajtuk középre, erre pedig ráhajtuk az alsó részt. Hosszúkás téglalapot kapunk. Ezt függőlegesen képzeletben szintén három részre harmadoljuk, a jobb oldalit behajtuk középre, majd erre hajtjuk a baloldali részt).
- Kb. 20 percig tovább kelesztjük, majd a vajazást, a sajtszórást és a hajtogatást megismételjük, és újabb 20 percig pihentetjük.
- A hajtogatott tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a pogácsákat tenyerünk között megsodorjuk, hogy magasabb legyen. A tetejét tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon aranybarnára sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A család imádja, így gyakran csinálom:)!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!