Hajdinás blini
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
A blinihez
-
38g hajdinaliszt126 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
4 kcal
-
31g tejföl62 kcal
-
31g tej18 kcal
-
1g só0 kcal
A feltéthez
-
50g tejföl99 kcal
-
25g füstölt hal29 kcal
-
2g kapor1 kcal
Összesen
509
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
A blinihez
-
150g hajdinaliszt503 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
125g tejföl248 kcal
-
125g tej70 kcal
-
4g só0 kcal
A feltéthez
-
200g tejföl396 kcal
-
100g füstölt hal117 kcal
-
9g kapor4 kcal
Összesen
2031
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
A blinihez
-
15.3g hajdinaliszt51 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
16.8g tojás21 kcal
-
4.1g vaj29 kcal
-
1.5g friss élesztő2 kcal
-
12.7g tejföl25 kcal
-
12.7g tej7 kcal
-
0.4g só0 kcal
A feltéthez
-
20.3g tejföl40 kcal
-
10.2g füstölt hal12 kcal
-
0.9g kapor0 kcal
Összesen
206
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1305.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 166 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 331 mg
-
Nátrium 656 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 116.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 242 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 230 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
509
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.2 g
Zsír
-
Összesen 121.5 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 841 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5221.3 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 116 mg
-
Kálcium 664 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 467 mg
-
Foszfor 1324 mg
-
Nátrium 2624 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 168.5 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 467.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 970 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 804 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 677 mg
-
Retinol - A vitamin: 920 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1082 micro
Összesen
2031
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 531.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 267 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
A blinihez
-
150 g hajdinaliszt
-
50 g finomliszt
-
3 db tojás
-
4 dkg vaj
-
15 g friss élesztő
-
125 ml tejföl
-
125 ml tej
-
1 kávéskanál só
A feltéthez
-
2 dl tejföl
-
100 g füstölt hal
-
3 ek kapor
Elkészítés
A blinihez
- Az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, és egy csipet cukorral felfuttatjuk.
- A kétfajta lisztet összeszitáljuk, hozzáadjuk a sót. A vajat megolvasztjuk.
- A felfuttatott élesztőhöz adjuk a tejfölt és a tojásokat. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztkeveréket, és jól eldolgozzuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját.
- 20 percig letakarva pihentetjük, addig a tojásfehérjéket a hűtőbe tesszük. Ha letelt a 20 perc, a tojásfehérjét habbá verjük, és hozzákeverjük a tésztához.
- Kb. 1,25 decis adagokban egy-egy kanál olvasztott vajon kisütjük a palacsintákat.
A feltéthez
- A palacsintákra kenjük a tejfölt, és ízlés szerint teszünk rá a halból. A tetejét kaporral díszítjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6536
- Feltöltés dátuma: 2014. november 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
Tradicionális orosz palacsinta hajdinalisztből, élesztővel. Feltétnek én füstölt tokhalat használtam, de isteni lazaccal, heringgel vagy bármilyen más hallal is. Sőt, mivel a tészta elég semleges ízű, a házi lekvár is passzol hozzá. :) Ha valaki nem szereti a halat, tejföllel és snidlinggel is tálalhatja.