egytálételek paella

Hajdina paella

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

43g hajdina

146 kcal
63g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
75g pak-choi

9 kcal
100g tenger gyümölcsei mix

86 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

170g hajdina

583 kcal
250g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
300g pak-choi

34 kcal
400g tenger gyümölcsei mix

344 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

10.5g hajdina

36 kcal
15.4g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
12.4g póréhagyma

3 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
18.5g pak-choi

2 kcal
24.7g tenger gyümölcsei mix

21 kcal
6.2g zöldborsó

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1797.4 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
280.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2501 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1077 micro

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7189.4 g
Cink
8 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
581 mg
Vas
16 mg
Magnézium
597 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
4168 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
181.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1121.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1214 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
45 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
10006 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4308 micro

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

170 g hajdina
2.5 dl víz
2 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
1 db póréhagyma
1 db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 db pak-choi
40 dkg tenger gyümölcsei mix (20 dkg kagylóhús, 15 dkg tintahal, 6 dkg királyrák, 4 dkg polip)
10 dkg zöldborsó
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Elkészítés

A fagyasztott tenger gyümölcseit hagyjuk felolvadni pár óra alatt. Ha idő szűkében vagyunk, akkor terítsük ki egy tepsin vagy tálcán, és letakarva hagyjuk felolvadni, így gyorsabb.
Egy kicsi főzőedényben egy evőkanál olívaolajon a hajdinát közepes lángon sűrűn kevergetve megpirítjuk.
A fedőt magunk előtt tartva felöntjük a forró vízzel, vigyázva, mert fröcskölni fog, és lefedve 15 perc alatt puhára pároljuk.
Közben egy wokban vagy nagy serpenyőben a másik evőkanál olívaolajat felmelegítjük.
A hagymát apróra vágjuk, és üvegesre pároljuk benne.
A póréhagymát is feldaraboljuk, a hagymára dobjuk.
A kápia paprikát kimagozzuk, felkockázzuk, a hagymákhoz keverjük.
A fokhagymákat apróra felkockázzuk, a kápia paprikára dobjuk.
A fűszerpaprikát is belekeverjük, és egy percig együtt pirítjuk.
A pak-choi fehér, vastag, alsó részét felszeleteljük, a zöldségekre dobjuk. A zöld levél részét is feldaraboljuk, és későbbre félretesszük.
A zöldborsót is belekeverjük, majd sózzuk és borsozzuk.
A tenger gyümölcseit is belekeverjük, és átmelegítjük.
A megfőtt hajdinát is hozzáadjuk.
A pak-choi feldarabolt levélrészét belekeverjük, és tálaljuk 4 főre.
A maradék másnap újra melegíthető pár evőkanál víz hozzáadásával, de harmadnap már dobjuk ki, mert a felhasznált rák nem tárolható olyan hosszan még hűtőben sem.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 31025
Feltöltés dátuma: 2016. július 12.