egytálételek zöldséges egytálétel

Hajdina fodros kellel és kecskesajttal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

63g hajdina

214 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g víz

0 kcal
100g fodros kel

0 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g koriander

0 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
50g kecskesajt

182 kcal

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

125g hajdina

429 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal
200g fodros kel

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g koriander

0 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 977 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

13.4g hajdina

46 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
32.1g víz

0 kcal
21.4g fodros kel

0 kcal
4.8g lilahagyma

2 kcal
0g koriander

0 kcal
16g koktélparadicsom

3 kcal
10.7g kecskesajt

39 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
219 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
267.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 489 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2017.1 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
354 mg
Vas
5 mg
Magnézium
341 mg
Foszfor
857 mg
Nátrium
438 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
535.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
751 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 977 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
412 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

12.5 dkg hajdina
2 ek olívaolaj
3 dl víz
20 dkg fodros kel (Cavolo nero, olasz fajtát használtam)
0.5 közepes db lilahagyma
1 teáskanál koriander
15 dkg koktélparadicsom (hosszúkást használtam)
10 dkg kecskesajt

Elkészítés

Egy kicsi fedős főzőedényben egy evőkanál olívaolajban kicsit megpirítjuk a hajdinát 2-3 perc alatt. Ez kiemeli majd az ízét. Kevergessük sűrűn! A fedőt magunk előtt tartva hozzáöntjük a forró vizet. Köpködve fortyog majd. A fedőt azonnal rárakjuk, és alacsonyra mérsékeljük a lángot alatta. 10-15 perc alatt megfő és a vizet felszívja. Kapcsoljuk le a gázt alatta. Fedővel lefedve hagyjuk párolódni, míg szükségünk van rá.
Míg a hajdina fő, egy wokban vagy serpenyőben felforrósítjuk a másik evőkanál olívaolajat.
A hagymát felkockázzuk. A fodros kel ereit kivágjuk, és eldobjuk, de a leveleket feldaraboljuk. Mindkettőt beledobjuk az olajba, rászórjuk a koriandert, és pároljuk 5 percig.
Addig félbevágjuk a paradicsomokat. Hozzákeverjük a hagymás fodros kelhez, és további 5 percig pároljuk.
Közben felkockázzuk a kecskesajtot. Félretesszük.
Ha minden megfőtt, két tálban elosztjuk a hagymás, paradicsomos fodros kelt. Ráhalmozzuk a hajdina felét, majd a kecskesajt felét is.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2436
Feltöltés dátuma: 2015. június 10.