egytálételek májas egytálételek

Hagymás máj almával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

hami

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

117g sertésmáj

156 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
133g alma

62 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g cukor

26 kcal
33g vaj

239 kcal
233g burgonya

135 kcal

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

350g sertésmáj

469 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
400g alma

187 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g cukor

77 kcal
100g vaj

717 kcal
700g burgonya

404 kcal

Összesen 2249 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

18.4g sertésmáj

25 kcal
15.8g vöröshagyma

6 kcal
21g alma

10 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
5.3g vaj

38 kcal
36.8g burgonya

21 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.3 g
Cink
7 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
74 mg
Vas
29 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
410.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7819 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
7809 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
127.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2578 g
Cink
22 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
223 mg
Vas
88 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1453 mg
Nátrium
362 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.3 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1232.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23456 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
91 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
229 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
889 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
23428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 2249 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
5 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

35 dkg sertésmáj
300 g vöröshagyma
2 közepes db alma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk majoranna
2 db babérlevél
2 ek cukor
10 dkg vaj
70 dkg burgonya

Elkészítés

Előkészületek:
A hagymát karikázzuk fel, szedjük szeleteire.
Az almát mossuk meg, vágjuk kb. 2 cm-es cikkekre.
A májat csíkokra vágjuk fel. Borsozzuk be.
A burgonyát hámozzuk meg, és vágjuk negyedekre.
A hagyma:
Kevés olajra dobjuk rá a hagymát, fűszerezzük sóval, borssal.
Fedő alatt 10 percig lassú tűzön főzzük, néha kevergessük meg.
Adjuk hozzá a majorannát és a széttépkedett babérlevelet, és főzzük még kb. 10 percig puhára. Vegyük le a tűzről.
Az alma:
A vajat egy teflonos serpenyőben olvasszuk fel, az almacikkek mindkét oldalát ezen süssük meg, ehhez összesen kb. 5 percre van szükség.
Mikor kész, szedjük át egy edénybe.
A megmaradt vajra kanalazzuk rá a kristálycukrot, kevergessük, várjuk meg, míg karamellizálódik. Ezt a keveréket locsoljuk rá az almára.
A máj:
A felcsíkozott májat kevés olajon kb. 4-5 perc alatt megpirítjuk, ezután ízlés szerint megsózzuk.
A köret:
A burgonyát sós vízben puhára főzzük.
Összeállítás:
Egy nagyobb serpenyőben a májat a hagymával összepirítjuk 2-3 perc alatt, sűrűn kevergetjük.
Rádobáljuk az almát, már nem keverjük, csak néhányszor összerázzuk az ételt, és már tálalható is a sós burgonyával.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 19434
Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

hami 19 recept

Májat szerettünk volna enni, de valami újat (legalábbis számomra) szerettem volna kipróbálni. Találtam is egy receptet az egyik könyvemben, ami segítségemre volt. Nagyon passzolnak az ízek, én egy almát tettem most bele, de legközelebb biztos legalább kettőt fogok, annyira finom volt! :)