pite túrós pite

Habos túrós pite (Túrós pite 3.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

25g mangalica zsír

226 kcal
50g finomliszt

182 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A tetejére

63g tehéntúró

92 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
41g tojás

52 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g mangalica zsír

902 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A tetejére

250g tehéntúró

368 kcal
100g cukor

387 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3237 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

9.7g mangalica zsír

87 kcal
19.4g finomliszt

70 kcal
4.8g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
3.9g tojássárgája

12 kcal
9.7g sárgabaracklekvár

27 kcal

A tetejére

24.2g tehéntúró

36 kcal
9.7g cukor

37 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
16g tojás

20 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.4 g
Cink
164 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
103 mg
Vas
127 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
79 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.8 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.2 g

Zsír

Összesen
147.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1081 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3333.6 g
Cink
654 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
413 mg
Vas
507 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
314 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.3 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
382.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
308 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
840 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 3237 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.7 g
Cink
63 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
49 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 312 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: a héten a főzelékek köré rendezzük az életünket

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg mangalica zsír
20 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
10 dkg sárgabaracklekvár (a tészta kenéséhez)

A tetejére

25 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
2 ml vaníliaaroma
3 db tojás
1 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk. Ha nem állna össze, kevés tejfölt vagy tejet adunk hozzá, hogy nyújtható legyen a tészta.
Lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtjuk és sütőpapírral bélelt, vagy vajjal kikent és kilisztezett tepsibe helyezzük.
A tésztát baracklekvárral megkenjük.
Tetejére a túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a 3 tojássárgájával, a vaníliával a citromhéjjal és a tejföllel. (Leleményes háziasszony ekkor botmixert használ! Én is :).)
Végül hozzákeverjük óvatosan a 3 tojás keményre vert habját.
A habos túrót végül rákenjük a tésztára.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, a hab barnulásáig (kb. 25 perc) sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x35
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 2044
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 61
Össznézettség: 453797
Feltöltés dátuma: 2009. november 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - túrós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó

NS 17513 recept

Nagymamám receptje (van vagy 50 éves a recept, mert a Mama idén lesz 80 éves). Nagyon finom és egyszerű recept, a szomszédnak soha nem marad kostoló belőle. :)