Habos epertorta sütés nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
vikki
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
30g vaj215 kcal
-
50g keksz210 kcal
-
60g eper18 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
50g mascarpone202 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
0g zselatinfix1 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
-
8 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Összesen
869
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
150g vaj1076 kcal
-
250g keksz1048 kcal
-
300g eper90 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
2g zselatinfix3 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
Összesen
4342
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
11g vaj79 kcal
-
18.3g keksz77 kcal
-
22g eper7 kcal
-
3.7g cukor14 kcal
-
18.3g mascarpone74 kcal
-
11g tejföl22 kcal
-
0.1g zselatinfix0 kcal
-
14.7g habtejszín43 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
Összesen
319
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 66.2 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 336.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 104 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 355 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 347 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
869
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.8 g
Zsír
-
Összesen 330.9 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 633 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1682.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 375 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 885 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 295.1 g
-
Cukor 132 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 519.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1773 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 172 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 1736 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 414 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
4342
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
319
kcal
Hozzávalók
-
150 g vaj
-
300 g eper
-
5 ek cukor
-
250 g mascarpone
-
1.5 dl tejföl
-
200 ml habtejszín
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
- A vajat felolvasztjuk, a darált kekszhez adjuk és összegyúrjuk. A formát kibéleljük sütőpapírral, és belenyomkodjuk a kekszes masszát úgy, hogy a forma peremére is kerüljön.
- Az epret megmossuk, leturmixoljuk és 3 kanálnyi cukorral elkezdjük forralni. Ha már sűrű, kicsit lekváros állagú, félrehúzzuk, és megvárjuk, míg teljesen kihűl.
- A hidegen oldódó zselatint kevés tejszínnel simára keverjük. A hideg tejszínt habbá verjük.
- Egy nagy tálban a mascarponéhoz adjuk a maradék cukrot és a vanílás cukrot, és habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejföl, a feloldott zselatint és a reszelt citromhéjat, majd elkeverjük benne a kihűlt eperszószt is. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot.
- Az így kapott habot óvatosan a kekszes réteg tetejére simítjuk (pár kanállal félretehetünk majd díszítésnek). Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt díszíthetjük a félretett krémmel vagy gyümölcsdarabokkal is.
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3137
- Feltöltés dátuma: 2021. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
vikki
85 recept