Habkönnyű citromos-túrós-grízes bögrés sütemény

Name: Habkönnyű citromos-túrós-grízes bögrés sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tejföl egy bögre = 2 dl jelen esetben; 0 bögre Búzadara; 25 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás szétválasztva; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 bögre Cukor kristálycukor; 1 citromból nyert Citromhéj lime is jó; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só a fehérjébe

Walaky

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

Walaky

Habkönnyű citromos-túrós-grízes bögrés sütemény

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl tejföl (egy bögre = 2 dl jelen esetben )
0.5 bögre búzadara
25 dkg tehéntúró
2 db tojás (szétválasztva)
3 csomag vaníliás cukor
1 bögre cukor (kristálycukor)
1 citromból nyert citromhéj (lime is jó)
1 citromból nyert citromlé
1 csipet só (a fehérjébe)

571

Kalória

17.5g

Fehérje

88.5g

Szénhidrátok

16.6g

Zsír

113g

Víz

119.5g

Koleszterin

1.2g

Rost

68.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

50g tejföl

99 kcal
25g búzadara

90 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
28g tojás

35 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
58g cukor

223 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 571 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

200g tejföl

396 kcal
100g búzadara

360 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
230g cukor

890 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2280 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

20.7g tejföl

41 kcal
10.4g búzadara

37 kcal
25.9g tehéntúró

38 kcal
11.4g tojás

14 kcal
3.1g vaníliás cukor

12 kcal
23.8g cukor

92 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.2 g
Cink
163 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
122 mg
Vas
126 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
62 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.5 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 571 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.9 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3036.6 g
Cink
653 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
486 mg
Vas
503 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
249 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
354 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
451.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 2280 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.4 g
Cink
68 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
52 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Kibélelünk egy 30x20x6 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral.
A búzadarát a tejföllel jól összekavarjuk, s hagyjuk fél órát pihenni. Ha elhagyjuk a pihentetést, akkor is finom lesz! :)
A sütőt előmelegítjük, bekapcsoljuk 170 fokra alsó-felső állásban.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
Egy tálban a tojások sárgáját, a túrót, a cukrokat a tejfölös búzadarával alaposan összekavarjuk, majd hozzáadjuk a citromok reszelt héját és levét, ezzel is összekavarjuk.
Végül a felvert fehérjével összeforgatjuk a masszát, beleöntjük az előkészített tepsibe, s tehetjük is a sütőbe.
30-40 perc alatt megsül - tűpróba javasolt, s akkor lesz igazán jó, ha barnás a teteje.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, a sütőt kikapcsoljuk, hagyjuk teljesen kihűlni, amit igazán nehéz lesz megállni, mert isteni már az illata is! :)
Ízlésünknek megfelelően szeleteljük, megszórjuk porcukorral, s pillanatok alatt belakmározzuk az egészet, ez biztos! :) Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! :)