torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta - Chrissykétől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Chrissyke

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g cukor

15 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túróhoz

63g tehéntúró

92 kcal
25g cukor

97 kcal
25g habtejszín

73 kcal
21g citrom

3 kcal
2g zselatin

6 kcal
13g víz

0 kcal

A tetejére

25g erdei gyümölcs mix

10 kcal
2g tortazselé

5 kcal
1g cukor

5 kcal
19g víz

0 kcal

Összesen 359 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g cukor

116 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A túróhoz

500g tehéntúró

735 kcal
200g cukor

774 kcal
200g habtejszín

584 kcal
170g citrom

26 kcal
15g zselatin

50 kcal
100g víz

0 kcal

A tetejére

200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
12g tortazselé

41 kcal
10g cukor

39 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

9.1g tojás

11 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A túróhoz

27.5g tehéntúró

40 kcal
11g cukor

43 kcal
11g habtejszín

32 kcal
9.4g citrom

1 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
5.5g víz

0 kcal

A tetejére

11g erdei gyümölcs mix

5 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
8.3g víz

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.1 g
Cink
163 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
138 mg
Vas
126 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
107 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 359 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
122.2 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6553.1 g
Cink
1303 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1103 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
2044 mg
Nátrium
853 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.6 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
929.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
791 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.5 g
Cink
72 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
61 mg
Vas
55 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
47 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
4 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A túróhoz

50 dkg tehéntúró
20 dkg cukor
2 dl habtejszín
1 db citrom
3 ek zselatin
1 dl víz

A tetejére

20 dkg erdei gyümölcs mix
1 csomag tortazselé (piros)
1 ek cukor
1.5 dl víz

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjébe 1 kanál cukrot, a sárgájába 2 kanál cukrot teszünk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját jól kikeverjük + a sütőport hozzáadjuk. A sárgájába óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét, majd lassan beleadagoljuk a lisztet is.
Vajjal kikent, meglisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!).
Míg sül, elkészítjük a tölteléket: a túrót összedolgozzuk a cukorral, belereszeljük a citrom héját, majd hozzáadjuk a tejszínt (itt van a vargabetű, mert az eredeti recept 2 dl felvert tejszínnel írja, én meg lusti voltam és belefújtam a készen kapható tejszínhab spray felét!!!! Szuper lett!!!) A zselatinnal is vegyítjük (a zselatint összekeverjük a vízzel, forraljuk és mehet is bele a túróba).
El is készült a tortalapunk, sőt ki is hűlt. A tetejére szépen szétterítjük a túrót, és minimum 1 órára hűtőbe tesszük (fóliával lefedjük!).
Mikor megdermedt a túró, elkészítjük a zselés gyümölcsöt is: az előzőleg kiolvasztott gyümölcsöt szétosztjuk a tölteléken, majd a zselét a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, felforraljuk és ráöntjük a tortánk tetejére.
Minimum 1 órás pihenés a hűtőben! Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 202
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 48674
Feltöltés dátuma: 2011. december 04.