torta gyümölcstorta

Gyümölcsös torta avagy a 10 dekás torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

17g cukor

65 kcal
17g margarin

120 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g mandula

98 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
167g meggy

75 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 473 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g mandula

590 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1000g meggy

450 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 2840 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

6.1g cukor

24 kcal
6.1g margarin

44 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g mandula

36 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
60.8g meggy

27 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1259 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 473 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
161 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4034.5 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
812 mg
Vas
11 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
1511 mg
Nátrium
1190 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
308.6 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
961.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1753 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
1125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7555 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1759 micro

Összesen 2840 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

10 dkg cukor (vagy barna cukor)
10 dkg margarin
10 dkg finomliszt
10 dkg mandula (darált vagy dió)
4 db tojás
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1 cs vaníliás cukor)
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
2 tk fahéj (vagy más fűszer ami illik a gyümölcshöz)
1 kg meggy (vagy más gyümölcs, friss vagy befőtt)
0.5 ek vaj (vagy napraforgó olaj, a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Bekapcsoljuk és előmelegítjük a sütőt 190 fokra (légkeverésnél 170 fokra).
Előkészítjük a gyümölcsöt (kimagozzuk, daraboljuk stb.).
Kimérjük a hozzávalókat, feltörjük a tojásokat.
Kivajazunk/olajozunk egy kb. 24-26 cm átmérőjű szilikon tortaformát. (Hagyományos tortaformát ki is kell lisztezni, de használhatunk sütőpapírt is.)
A cukrot a lágy margarinnal robotgéppel habosra verjük.
A munka közben egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat.
A lisztet a többi hozzávalóval összekeverjük, és kanalanként adagolva a robotgéppel hozzádolgozzuk a tojásos krémalaphoz. Ezzel a tészta készen is van.
Ha a gyümölcs apró (pl. meggy), akkor azt őrölt dióba, mandulába vagy lisztbe forgatva belekeverhetjük a tésztába, és úgy öntjük a sütőformába.
Ha a gyümölcs nagy szemű (pl. szilva, barack, ringló stb.), akkor negyedelve/felezve rárakjuk a sütőformába öntött tésztára.
Sütési idő kb. 50 perc. Ezt követően hagyjuk egy kicsit kihűlni a tésztát.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8980
Feltöltés dátuma: 2012. június 23.

Ajánló

Megjegyzések: A tortát tálalhatjuk önmagában vagy vaníliás/fahéjas porcukorral megszórva.   Különlegesebb lesz, ha a gyümölcsből pl. szilvacsatnit készítünk hozzá, és a forró csatnit ráöntve vagy külön tálkában kínáljuk hozzá. Az almás verzió is nagyon finom almacsatnival, de vaníliaszósszal vagy vanília fagylalttal is. A meggyes verziót egy kis meggycsatnival és lágy felvert tejszínhabbal kínálhatjuk. Gyors gyümölcscsatni (pl. szilvából): Egy lábasban tegyünk 2 ek olajat és ¼ vajat. Tegyünk rá 2 ek barna cukrot, és kevergessük el, amíg karamellizálódni nem kezdene. Ekkor tegyük rá a felébe vágott, érett, kimagozott szilvákat (kb. 10-20 darab nagyságtól függően), és azokat egy kicsit nyomkodjuk meg. Szórjunk rá fűszereket (pl. 2 tk mézeskalács fűszerkeveréket). Pikánssá tehetjük 1 dl vörösborral. Addig rotyogtassuk (kb. 10-15 perc), amíg az ízek összeérnek, a szilva megfő, de karakterét nem veszíti teljesen el, azaz darabos jellegű marad.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gyümölcstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - szüret

NS 17513 recept

Most más tollával ékeskedem, mégpedig a keresztanyukáméval. Ez az ő receptje és képe is, de muszáj volt kölcsönkérnem tőle, mivel olyan szép lett! Bátran merem ajánlani mindenkinek, és a csatnit is mindenképen készítsük el hozzá! :)