fagyi fagyikehely

Gyümölcsös fagylaltkehely másképp

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kornél

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

83g mascarpone

337 kcal
87g narancs

30 kcal
28g citrom

4 kcal
14g lime

4 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
17g habtejszín

49 kcal
17g cukor

65 kcal
8g földimogyoró

47 kcal
42g keksz

175 kcal
50g vanília fagylalt

95 kcal
33g málna

17 kcal

Összesen 914 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
520g narancs

178 kcal
170g citrom

26 kcal
85g lime

21 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g cukor

387 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
250g keksz

1048 kcal
300g vanília fagylalt

570 kcal
200g málna

104 kcal

Összesen 5476 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

21.1g mascarpone

85 kcal
21.9g narancs

8 kcal
7.2g citrom

1 kcal
3.6g lime

1 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
4.2g habtejszín

12 kcal
4.2g cukor

16 kcal
2.1g földimogyoró

12 kcal
10.5g keksz

44 kcal
12.6g vanília fagylalt

24 kcal
8.4g málna

4 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 914 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
330 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2382.7 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
421 mg
Vas
13 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
1003 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.6 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
711.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
323 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
459 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 5476 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

50 dkg mascarpone
2 db narancs (érett)
1 db citrom
1 db lime
10 dkg étcsokoládé
1 dl habtejszín
10 dkg cukor (kristály)
5 dkg földimogyoró (hámozott)
25 dkg keksz (édes)
30 dkg vanília fagylalt
20 dkg málna

Elkészítés

A mascarpone sajtba belereszeljük a megmosott lime, citrom, és narancshéjat.
Belereszeljük a csokoládé felét, hozzáadjuk a citrusok levét. Kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsük egy kevés cukorral.
A kekszet törjük tetszőleges darabokra, és keverjük össze a krémmel, majd tegyük hűtőszekrénybe.
Készítsünk grillázst. A mogyorót pirítsuk meg egy serpenyőben, majd keverjük össze olvasztott cukorral. Ha kész, tegyük kivajazott edénybe, vagy tányérra, akkor nem ragad le, ha kihűlt.
Egy gyorsforraló edénybe tegyük bele a maradék cukrot (kb. 2 ek), öntsünk hozzá tejszínt, majd a csokoládé másik felét törjük apró darabokra, és tegyük azokat is bele. Kis lángon időnként kevergetve főzzük addig, amíg homogén csokoládé masszát kapunk. Felhasználásig vegyük le a tűzről.
Amennyiben a grillázs kihűlt, törjük össze, majd botmixerrel daráljuk le. Ízlés dolga, én akkor szeretem, ha szabálytalan "kristályokat" kapok, így nem használom a botmixert túl sokáig.
Az előkészületekkel végeztünk, állítsuk össze a desszertünket.
Tetszőleges desszertes kehelybe (vagy akár pohárba) tegyünk fagylaltos kanállal (ennek hiányában bármilyen kanállal) egy kanál krémet, egy kanál fagylaltot, egy fakanál segítségével csurgassuk rá az olvasztott csokoládét, majd szórjuk meg a grillázzsal, tetejére pedig tegyünk tetszőleges gyümölcsöt (jelen esetben málnát).
Tálaljuk azonnal.

Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10834
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 26.