Gyümölcskrém babapiskótával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
33g babapiskóta125 kcal
-
15g narancslé7 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
42g sárgadinnye7 kcal
-
30g tojássárgája97 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
83g növényi tejszín209 kcal
Összesen
543
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
200g babapiskóta752 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
250g sárgadinnye43 kcal
-
180g tojássárgája580 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
500g növényi tejszín1255 kcal
Összesen
3259
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
14.5g babapiskóta55 kcal
-
6.5g narancslé3 kcal
-
0.4g narancshéj0 kcal
-
18.2g sárgadinnye3 kcal
-
13.1g tojássárgája42 kcal
-
10.9g cukor42 kcal
-
36.3g növényi tejszín91 kcal
Összesen
236
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 28.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 327 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 283.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 249 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 460 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 351 micro
Összesen
543
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 61.3 g
Zsír
-
Összesen 169.2 g
-
Telített zsírsav 127 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1963 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1700.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 264 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 738 mg
-
Nátrium 552 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 372.2 g
-
Cukor 267 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 292.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 911 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 392 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 313 micro
-
Kolin: 1492 mg
-
Retinol - A vitamin: 668 micro
-
α-karotin 93 micro
-
β-karotin 2760 micro
-
β-crypt 194 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2106 micro
Összesen
3259
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 21.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 201 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg babapiskóta
-
1 narancsból nyert narancslé
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
9 db tojássárgája
-
5 dl növényi tejszín
Elkészítés
- A babapiskótát eltördeljük kisebb-nagyobb darabokra, ráreszeljük a narancs héját és ráfacsarjuk a levét, összekeverjük és a hűtőbe rakjuk, hogy megszívja magát.
- A gyümölcshúst pürésítjük (ha eper, vagy bármilyen más aprómagvas gyümölcsből készítenénk, akkor előtte teaszűrőn leszűrnénk).
- A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
- Felhigítjukkb. 2,5 dl tejszínnel, hozzáöntjük a gyümölcsöt és gőz felett kb. 15 percig kevergetjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni (a hőkezelés végülis a tojások miatt kell, elméletileg az eredeti recept nem írja, demióta a Fiam is mendenből eszik amit nálunk lát, féleknyersen adni Neki).
- A maradék tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan összeforgatjuk a gyümölccsel.
- A narancsos babapiskótát egy pohár/kehely/kis tál aljára rakjuk bőven, rákanalazzuk a krémet és a tetejét díszítjükbabapiskótával, vagy dinnyedarabokkal.
- Hűtőbe tesszük és teljesen lehűtjük!
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3587
- Feltöltés dátuma: 2012. május 27.
Ajánló
Egy olaszos tésztavacsora után teljesen el tudom képzelni ezt a habos finomságot!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy vendégemtől "örököltem" az alapreceptet egy hajszárítás alatt, csak sajnos sok bajom volt vele. Tojásfehérjéből verte a habot porcukorral. Egyszer-kétszer elkészítettem így, de aztán megmaradt egy adag, amit nem ettünk meg aznap, és a tojásfehérje a pohár alján felvette eredeti nyúlós alakját... Azóta egy kicsit máshogy készítem... Bármilyen gyümölccsel el tudnám képzelni, akár eperrel, málnával, mangóval, grapefruittal, kivivel (az aprómagokat eltüntetve belőle). De a bevállalósaknak akár lime-mal is, forró nyári estékre! A lédúsabb gyümölcsöknél maximum a felhigításnál (4. pontnál) vennék el talán fél, vagy 1 deci tejszínt.