Gyros magyarosan

Name: Gyros magyarosan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 10 dkg Bacon; 0 ízlés szerint Gyros fűszerkeverék; 350 g Tejföl; nagy 1 db Kígyóuborka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sertéscomb
10 dkg bacon
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
350 g tejföl
1 db kígyóuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj

704

Kalória

31.6g

Fehérje

Szénhidrát

60.9g

Zsír

254.6g

Víz

146.9g

Koleszterin

513.4mg

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
25g bacon

98 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
88g tejföl

173 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
100g bacon

393 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
350g tejföl

693 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2813 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

34.7g sertéscomb

63 kcal
6.9g bacon

27 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
24.3g tejföl

48 kcal
27.8g kígyóuborka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
243.5 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3688.9 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
491 mg
Vas
5 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1613 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1018.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 2813 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk, egy kevés olajjal és a gyros fűszersóval jól összeforgatjuk. Félretesszük. (Én ezt előző este szoktam csinálni, így egy éjszakát pihen a fűszerekkel.)
Az uborkát lereszeljük, és összekeverjük a tejföllel. A fokhagymát belenyomjuk és ízesítjük sóval, borssal. Tálaláskor meghintjük fűszerpaprikával.
A húst egy kevés olajon megpirítjuk, majd fedó alatt puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Ha kész a hús, hozzáadjuk az apró kockára vágott bacont és fedő nélkül szépen megpirítjuk.