egytálételek rakott karfiol

Gyors rakott karfiol witch konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

witch

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

293g karfiol

29 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

15g zabpehely

57 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
3g vaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

a pörkölthöz

3g sertészsír

23 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g sertéslapocka

177 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

1170g karfiol

117 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

60g zabpehely

227 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
10g vaj

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

a pörkölthöz

10g sertészsír

90 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g sertéslapocka

708 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

57.5g karfiol

6 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

2.9g zabpehely

11 kcal
9.8g joghurt

6 kcal
4.9g füstölt sajt

16 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

a pörkölthöz

0.5g sertészsír

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
14.7g sertéslapocka

35 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
518 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
236.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
719 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.4 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4161.4 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
465 mg
Vas
9 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1242 mg
Nátrium
2071 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
946 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
271 mg
D vitamin:
224 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2876 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

a karfiolhoz

1 nagy fej karfiol
1 ek olívaolaj
0.5 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 csipet majoranna

továbbá

10 ek zabpehely
2 dl joghurt
10 dkg füstölt sajt
1 dkg vaj (a tepsit kikenni)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsit szórni)

a pörkölthöz

1 dkg sertészsír
1 kis fej vöröshagyma
30 dkg sertéslapocka
1 dkg sűrített paradicsom (1 ek)
2 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál só
0.5 dl víz
1 közepes db hegyes erős paprika

Elkészítés

a karfiolhoz

A felhevített zsíron üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, belerakjuk a szintén kockára vágott húst, fehéredésig sütjük. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, kicsit átsütjük ezzel is.
Meghintjük a pirospaprikával, sózzuk, felöntjük a vízzel, és beledobjuk a csípős paprikát. Puhára főzzük.

továbbá

A karfiolt késes aprítóba rakjuk, és ledaráljuk rizsszem nagyságúra.
Egy nagy serpenyőbe téve a felhevített olajon pár perc alatt párolva pirítjuk, gyakran megkeverve. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majoránnával.

a pörkölthöz

Egy tepsit kikenünk vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Rákanalazzuk a karfiol felét, kicsit eligazítjuk.
A zabpehely a következő réteg, aztán a pörkölttel folytatjuk. A húsra kanalazzuk a maradék karfiolt, amit betakarunk a joghurtban elkevert reszelt sajttal.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28x23x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 22417
Feltöltés dátuma: 2014. április 02.