szendvics tortilla

Gyors pupusas

A mama főztje

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2.5 bögre finomliszt
1 dl víz
1.5 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
4 ek olívaolaj

Töltelék

4 ek tejföl
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

509

Kalória

13.5g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

92.5g

Víz

11.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

94g finomliszt

341 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Töltelék

20g tejföl

40 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 509 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

375g finomliszt

1365 kcal
100g víz

0 kcal
9g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Töltelék

80g tejföl

158 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2037 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

43.5g finomliszt

158 kcal
11.6g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal

Töltelék

9.3g tejföl

18 kcal
13.9g kápia paprika

3 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.8 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
883 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 509 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4491.2 g
Cink
3 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
178 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
3533 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
305.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
370 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1619 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 2037 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Tészta

Az tészta hozzávalóit elkeverjük, és összegyúrjuk. Kellemesen rugalmas tésztát kapunk. Letakarva sorsára hagyjuk, míg feldolgozzuk a belevalókat.
A tejfölben elkeverjük a kicsire darabolt kápiát - ez lehet kaliforniai paprika vagy magyar sárga - annak, akinek túl fűszeres a kápia paprika ízvilága. Hozzáadjuk az apróra vágott lila hagymát, összepréselt fokhagymát is. Belereszeljük a sajtot, és sózzuk, borsozzuk.
A tésztát 8 egyenlő darabra vágjuk. A kis darabkákat tenyerünkkel korongokká lapítjuk. Mindegyik közepébe 1-1 kanál töltelék, amit úgy adagoljunk, hogy utána szépen rá tudjuk hajtani a tészta széleit. Jól összenyomkodjuk a széleket, és mehet a vékonyan kiolajozott sütőlapra. Mindössze 10 perc, és egy remek elfoglaltság a kicsivel. Máris tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hároméves unokámmal együtt készíthető receptet keresgéltem, az alábbit egy kedves ismerősömtől hallottam. A jól bevált pizzatészta gyúrogatás sikerén felbuzdulva próbáltuk ki a pupusas-nak - unokám szerint egyszerűen pupus-nak - nevezett finomságot. Sütőben hamar elkészül, és gyorsan lecsúszik a pociba!