Melengető gyömbéres csirkeleves megfázás ellen
A cozy ginger chicken soup (azaz melengető gyömbéres csirkeleves) egy tápláló és fűszeres leves, amelyet a friss gyömbér és a hagymák ereje tesz igazán különlegessé. Az angol „cozy” szó az étel otthonos, melegítő jellegére utal, mert a gyömbér csípős aromája, a csirke fehérjéje és a különféle zöldfűszerek együtt olyan ételt alkotnak, amely jól esik hűvös napokon vagy megfázás idején. Ez a leves alapvetően a hagyományos csirkelevesekből ered, de friss gyömbérrel egészítik ki, amely jótékony hatású: segíthet az immunrendszer erősítésében, javíthatja az emésztést, és kellemesen átmelegíti a testet. A leves ízesítéséhez gyakran kerül mirin, halszósz, szójaszósz, lime-lé, koriander vagy pak choi is, hogy keleties ízvilágot kapjon, de ezek nélkül is nyugodt szivvel elkészíthetjük. A cozy ginger chicken soup tökéletes egytálétel, amely könnyen emészthető, és tele van tápanyagokkal, így kényezteti és táplálja a szervezetet.
