köretek zöldségköret

Grillezett mediterrán zöldségtál

Barny

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Barny

10adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g cukkini
200 g padlizsán
100 g szárított paradicsom
200 g articsóka
200 g bébikukorica
20 dkg olajbogyó
200 g pritaminpaprika
100 g vöröshagyma
150 ml olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 ek barna cukor
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 fej fokhagyma

226

Kalória

3.1g

Fehérje

16.5g

Szénhidrátok

17.7g

Zsír

86.2g

Víz

Koleszterin

3.8g

Rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

20g cukkini

3 kcal
20g padlizsán

5 kcal
10g szárított paradicsom

26 kcal
20g articsóka

4 kcal
20g bébikukorica

8 kcal
20g olajbogyó

23 kcal
20g pritaminpaprika

4 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g barna cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g padlizsán

48 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
200g articsóka

38 kcal
200g bébikukorica

80 kcal
200g olajbogyó

232 kcal
200g pritaminpaprika

43 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Összesen 2249 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

12.3g cukkini

2 kcal
12.3g padlizsán

3 kcal
6.1g szárított paradicsom

16 kcal
12.3g articsóka

2 kcal
12.3g bébikukorica

5 kcal
12.3g olajbogyó

14 kcal
12.3g pritaminpaprika

3 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
9.2g olívaolaj

81 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
86.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
4590 micro
Lut-zea
701 micro

Összesen 226 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
176.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3890.4 g
Cink
5 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
517 mg
Vas
27 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
2259 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
862.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
322 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
3848 micro
β-crypt
804 micro
Likopin
45902 micro
Lut-zea
7012 micro

Összesen 2249 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
2816 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A cukkinit és a padlizsánt szeleteljük fel hosszában kb. 1 cm vastagra, és dobjuk egy nagyobb keverőtálba. A pritaminpaprikákat vágjuk hosszában 4 cikkre, és magtalanítsuk. Az articsókát és a hagymát ugyancsak vágjuk nagyobb cikkekre. Az utóbbi zöldségeket is helyezzük a cukkinis tálba, majd adjuk hozzá a bébikukoricát.
Öntözzük meg a tál tartalmát olívaolajjal, és tegyük bele a tetszőleges mennyiségű fűszereinket, zúzott fokhagymát és a cukrot. (A sót csak a végén tegyük bele, mert levet enged.)
Jól keverjük össze, majd tegyük bele két tepsibe. Azért tesszük két tepsibe, hogy jobban érje a hő, és ezáltal nagyobb legyen a pörzsanyag képződés.
220 fokos előmelegített sütőben addig süssük, míg a zöldségek barnás kérget nem kapnak.
Sütés után öntsük össze a két tepsi tartalmát, majd melegen kavarjuk hozzá a szárított paradicsomot és az olívát. Most sózzuk tetszés szerint.