halételek lazacreceptek

Grillezett lazac gourmet salátával

molnatbela55

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

molnatbela55

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg vadlazac
300 g salátakeverék
100 g sajt (pálpusztai)
1 dl főzőtejszín (30%-os)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk balzsamecet
1 ek olívaolaj

504

Kalória

57.3g

Fehérje

Szénhidrát

27.9g

Zsír

274.9g

Víz

177g

Koleszterin

825mg

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

250g vadlazac

355 kcal
75g salátakeverék

10 kcal
25g sajt

88 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g balzsamecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 504 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

1000g vadlazac

1420 kcal
300g salátakeverék

39 kcal
100g sajt

352 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2015 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

66.2g vadlazac

94 kcal
19.9g salátakeverék

3 kcal
6.6g sajt

23 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1340.2 g
Cink
2 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
246 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
274.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1503 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 504 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
229.4 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
708 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5360.9 g
Cink
10 mg
Szelén
385 mg
Kálcium
983 mg
Vas
12 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
2554 mg
Nátrium
1051 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1099.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1030 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6012 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3669 micro

Összesen 2015 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A filéket sózzuk, borsozzuk és félretesszük, míg a salátát elkészítjük. A sajtot egy edénybe tesszük, apróra feldaraboljuk, majd a salátakeveréket hozzáadjuk, ráöntjük az olajat, az ecetet és a tejszínt, ezután alaposan összeforgatjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
A halak mindkét oldalát kb. 5- 6 percig grillezzük, majd a salátával tálaljuk.