r
Nosalty Logó

Grillázsos csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Grillázsos csokitorta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 1503 kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 6002 kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 435 kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    105.6 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    315 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    956 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    156 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    201 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    142.5 g
  • Cukor
    102 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    748 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    733 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    176 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 1503 kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.2 g

Zsír

  • Összesen
    422.6 g
  • Telített zsírsav
    241 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    119 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    1258 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3824.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    622 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    804 mg
  • Foszfor
    1769 mg
  • Nátrium
    484 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    569.8 g
  • Cukor
    408 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    296.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2991 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    410 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2933 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    705 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    612 micro
Összesen 6002 kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    30.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    276.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    216 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 435 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Az első dolog a sütő előmelegítése és a tortafoma kivajazása és kilisztezése.
  2. Ezek után a vajat, a kávét, a cukrot és a kakaóport feltesszük kis lángon főni. Nem kell forralni, csak addig melegítsük, amíg felolvad a vaj, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni egy 5 percig.
  3. Ha nagyjából kihűlt az előző keverék, forgassuk bele a két tojást és a lisztes sütőport is, és az egész mehet a tortaformába, majd a sütőbe. 20 perc után hústűvel ellenőrizzük.
  4. A krémhez a vajat krémesre keverjük, aztán hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport, majd még tovább keverjük, amíg legalább háromszor akkora lesz.
  5. A grillázshoz (nem feltétlen grillázs, inkább magos-bogyós karamell, de ezt ugye kicsit körülményes kiírni elnevezésnek) a muffinforma aljába tegyünk félbevágott szőlőszemeket vagy diót. A cukrot kis lángon karamellizáljuk, amíg aranyszínű lesz.
  6. Ha kész, öntsük az előkészített formákba. Ha nincs muffinforma, egy kivajazott vagy olajozott edénybe is meglehet ugyanezt tenni, legfeljebb nem lesz egységes a formája.
  7. Amint elkészült a tortaalap és ki is hűlt, két lehetőség van. Ha felpúposodott, akkor azt a részt levágjuk, ha nem, akkor legalább egy centis rész kell a tetejéről. Ezt félretesszük és egy tálban összemorzsoljuk. A maradék tortát kettévágjuk.
  8. Az első lapra megy a krém egyharmada, arra a második lap, azaz a teteje, és a következő harmad krém illetve amennyi rendesen befedi, de maradjon ki pár kanállal, ami mehet a morzsalékhoz.
  9. A krémes sütimorzsát összedolgozzuk és kókuszgolyónyi méreteket gyártunk belőle.
  10. Mikróban vagy vízgőz felett megolvasztjuk a csokit. A golyókat villára tűzzük vagy hurkapálcára, és félig beleforgatjuk a csokiba.
  11. Végül és végre a teljes összeállítás. A tortán a krémet megigazítjuk ha rászorul, opcionálisan megszórjuk kakaóporral, a közepére mehetnek a golyók, és körben rá a grillázskarikák. (Én még tettem mellé karamellbe forgatott szőlőt is, de az is csak egy lehetőség.)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 14
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2027
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 26.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Édesanyám születésnapjára készült a torta. Édes. Nagyon édes és nagyon csokis. Személyes kedvenceim a sütigolyók voltak belőle és a szőlős grillázs. Attól függetlenül, hogy mennyire hosszú az elkészítés menete, egyáltalán nem telik sok időbe az elkészítése. Amíg sül a süti, kész a krém és a grillázs is, aztán már csak össze kell állítani az egészet. Azért egy ilyen torta mellé valami szelídebb ebéd dukál, hogy legalább egy szeletet le bírjon gyűrni a család.

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...