saláta gyümölcssaláta

Görögdinnyés-zöldfűszeres saláta

Sandrine

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg görögdinnye
10 dkg feta sajt
2 db lilahagyma
1.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 marék menta
0.5 csokor citromfű
0.5 csokor petrezselyem
0.5 marék bazsalikom
1.5 szál koriander
1 ek tökmagolaj (vagy extra szűz olívaolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

184

Kalória

6.8g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

198g

Víz

29.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

167g görögdinnye

26 kcal
33g feta sajt

88 kcal
60g lilahagyma

22 kcal
85g citrom

13 kcal
4g menta

3 kcal
0g citromfű

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3g tökmagolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g görögdinnye

78 kcal
100g feta sajt

265 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
255g citrom

39 kcal
12g menta

8 kcal
0g citromfű

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g koriander

0 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 553 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

46.1g görögdinnye

7 kcal
9.2g feta sajt

24 kcal
16.6g lilahagyma

6 kcal
23.5g citrom

4 kcal
1.1g menta

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.9g tökmagolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
802 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
198 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
707 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
3928 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 184 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2406 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
655 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
593.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
397 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2122 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
11783 micro
Lut-zea
1632 micro

Összesen 553 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
1086 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A görögdinnyéről eltávolítjuk a héját, és felkockázzuk. A fetát szintén. A zöldfűszereket megmossuk, és összevágjuk.
A hozzávalókat összedobjuk egy nagy salátás tálba, megborsozzuk, és behűtjük.
A lilahagymát nagyon vékony félkarikákra vágjuk, majd jól besózzuk. Ráreszeljük a citrom héját, és a levét isa hagymára nyomjuk. A hűtőben pácoljuk minimum 30 percig.
A pácolási idő lejárta után a hagymát a levével együtt óvatosan hozzákeverjük a dinnyéhez.
Az egészet meglocsoljuk tökmagolajjal, és már lehet is tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Nigella Lawson receptje alapján készült ez a görögdinnyés saláta. A kertünkben sokféle friss zöldfűszer fellelhető ilyentájt, ezért gondoltam, feldobom vele ezt a friss, nyárias, könnyed salátát. Érdemes kipróbálni, nagyon jól esik ebben a forróságban a sós-édes-savanyú trió.