Görög saláta nagy adag

Name: Görög saláta nagy adag
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: görög
Ingredients: 4 db Kígyóuborka; 10 db Paradicsom; 1 közepes fej Lilahagyma; 20 db Zöld olajbogyó 4 ek leve az öntethez; 20 db Fekete olajbogyó 4 ek leve az öntethez; 35 dkg Feta sajt; 10 ek Olívaolaj; 2 ek Almaecet; 2 tk Kakukkfű; 2 tk Oregánó; őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Olaszné Anci

10adag

Előkészítés

50perc

hidegkonyha

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

160g kígyóuborka

23 kcal
100g paradicsom

18 kcal
14g lilahagyma

5 kcal
6g zöld olajbogyó

7 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
35g feta sajt

93 kcal

Az öntethez

8g olívaolaj

71 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

1600g kígyóuborka

233 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
135g lilahagyma

49 kcal
60g zöld olajbogyó

70 kcal
60g fekete olajbogyó

70 kcal
350g feta sajt

928 kcal

Az öntethez

80g olívaolaj

707 kcal
10g almaecet

2 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2246 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

48.5g kígyóuborka

7 kcal
30.3g paradicsom

5 kcal
4.1g lilahagyma

1 kcal
1.8g zöld olajbogyó

2 kcal
1.8g fekete olajbogyó

2 kcal
10.6g feta sajt

28 kcal

Az öntethez

2.4g olívaolaj

21 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
283.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.3 g

Zsír

Összesen
172.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9545.6 g
Cink
15 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
2249 mg
Vas
19 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1837 mg
Nátrium
4957 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
2832.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
962 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
403 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
1181 micro
β-karotin
5515 micro
β-crypt
404 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
2242 micro

Összesen 2246 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
780 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 66 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: finom zöldséges levesek és kiadós húsételek az év első hideg napjaira

Hozzávalók

A salátához

4 db kígyóuborka
10 db paradicsom
1.5 közepes fej lilahagyma
20 db zöld olajbogyó (4 ek leve az öntethez)
20 db fekete olajbogyó (4 ek leve az öntethez)
35 dkg feta sajt

Az öntethez

10 ek olívaolaj
2 ek almaecet
2 tk kakukkfű
2 tk oregánó
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

Az uborkát megmossuk (én a héját csak csíkokban szoktam leszedni).
A paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk. Az uborkával együtt egy keverőtálba kockázzuk.
A lilahagymát megtisztítjuk, felkockázzuk.
Az olajbogyók felét karikára szeljük, és a hagymával együtt szintén a keverőtálba tesszük.
A feta sajtot felkockázzuk.
Összekeverjük az öntet hozzávalóit.
Az esetlegesen összetört vagy morzsálódott sajtot is az öntetbe keverjük.
Ráöntjük a zöldségekre, és lazán összeforgatjuk.
Tetejét karikára szelt olajbogyóval és kockázott feta sajttal díszítjük. Nagyon jól mutat rajta a paradicsom rózsa dísz!
Másnapig hűtőben érleljük, kóstoljuk, ha szükséges, utánaízesítjük!

Elkészítettem: 451 alkalommal
Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 18524
Feltöltés dátuma: 2011. december 29.

Ajánló

Mindenféle finom sültet ajánlok hozzá. Köret helyett is kiváló!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - görög
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Olaszné Anci 191 recept

Mivel most minden a Karácsony körül forog, én a sült pulyka mellé készítettem ezt a jó adag salátát! Természetesen minden évszakban tökéletes kísérője a sülteknek, grillezett húsoknak is a nyári szabadtéri sütögetések alkalmával. Nálunk ez a saláta is nyerő, mint az összes többi!