húsételek rántott hús

Gorgonzolás csirkemell mandulás bundában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Mercedes

Gorgonzolás csirkemell mandulás bundában

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

A csirkemellhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
38g gorgonzola

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A panírozáshoz

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 1311 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

A csirkemellhez

900g csirkemellfilé

1080 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A panírozáshoz

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 5238 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír

A csirkemellhez

52.5g csirkemellfilé

63 kcal
8.7g gorgonzola

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.9g napraforgó olaj

131 kcal

A panírozáshoz

8.7g finomliszt

32 kcal
6.4g tojás

8 kcal
5.8g zsemlemorzsa

23 kcal
2.9g mandula

17 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2280.1 g
Cink
103 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
304 mg
Vas
3 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
814 mg
Nátrium
845 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
191.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 1311 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
285.7 g

Zsír

Összesen
362.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
1130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9120.5 g
Cink
410 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
13 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
3257 mg
Nátrium
3379 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
765.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
123 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1080 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 5238 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.8 g
Cink
24 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

4 db csirkemellfilé (nagy)
15 dkg gorgonzola
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A panírozáshoz

15 dkg finomliszt
2 db tojás
20 teáskanál zsemlemorzsa
5 dkg mandula (szeletelt)

Elkészítés

A csirkemellhez

A melleket hosszanti irányban 3/4-éig bevágjuk,széthajtjuk. 2 zacskó közé tesszük, és egyenként kikloppfoljuk. Sózzuk,borsozzuk mindkét oldalát.
A sajtot 4 felé osztjuk, és elmorzsoljuk a mellek belsejében. Összegöngyöljük.
A mandulaszeleteket egy zacskóba tesszük, és húskloppfolóval egy kicsit összetörjük.
Hozzákeverjük a zsemlemorzsához, majd hagyományos módon bepanírozzuk őket.
Bő olajban, fedő alatt kisütjük. Steak burgonyával vagy krumplipürével kínáljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4476
Feltöltés dátuma: 2012. február 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Mercedes 302 recept

Olyan szinten rákaptam mostanában a nemesebb sajtokra, hogy állandóan keresgetem a jobbnál jobb recepteket. A csirkemell rántva nagyon snassz, de így gorgonzola sajttal és a mandulás panírral egészen más ízvilág nyílik meg előttünk.