levesek gombócleves

Gombócleves Gabimamitól

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gabimami58

6adag

Előkészítés

60perc

Főzés

40perc

Összesen

100perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

50g sertéslapocka

118 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
30g karalábé

6 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

9g tojás

12 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
1g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 322 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

300g sertéslapocka

708 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1919 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

21.4g sertéslapocka

50 kcal
17.1g sárgarépa

6 kcal
12.8g fehérrépa

8 kcal
12.8g karalábé

3 kcal
17.8g zöldborsó

14 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

3.9g tojás

5 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0.3g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1247 micro
β-karotin
3521 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1582 micro

Összesen 322 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4170 g
Cink
14 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
388 mg
Vas
13 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1245 mg
Nátrium
2117 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
941.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2154 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
867 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
7479 micro
β-karotin
21123 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
9492 micro

Összesen 1919 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
533 micro
β-karotin
1506 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

Leveshez

30 dkg sertéslapocka
3 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 kis db karalábé
25 dkg zöldborsó
1 kis db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
2 ek finomliszt
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő

Gombóchoz

1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 kávéskanál só
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Leveshez

A húst felkockázzuk, és enyhén sós vízbe tesszük, míg a többi hozzávalót előkészítjük.
Majd egy 3 literes lábosba 2 ek olajat tesszük, bele a vöröshagymát, üvegesre dinszteljük, majd a lisztet kissé megpirítjuk benne.
A gázról levéve 1,5 l vízzel felengedjük, visszatesszük a gázra, és első forrásig kevergetjük.
Majd az összes hozzávalót beletesszük, és közepes lángon készre főzzük.
Közben elkészítjük a gombócnak valót: A zsemlemorzsát egy kisebb, műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, sót olajat, jól összekeverjük, majd egy kis vizet teszünk bele, hogy a morzsát jól el tudjuk keverni, sűrű pépesre.
Ezután vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, és a megfőtt levesbe tesszük őket.
Így még 15 percet főzzük lassú tűzön, s ha már feljöttek a gombócok a leves tetejére, lekapcsoljuk a gázt alatta, és a saját gőzében, fedő alatt hagyjuk tálalásig tovább puhulni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3558
Feltöltés dátuma: 2013. május 12.