palacsinta sós palacsinta

Gombával töltött rántott palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A 12 palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
75g tej

42 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
38g szódavíz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A töltelékhez

125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundához

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1284 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A 12 palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g szódavíz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundához

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5136 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

A 12 palacsintához

9.5g finomliszt

35 kcal
14.3g tej

8 kcal
0.2g só

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
7.1g szódavíz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

23.8g gomba

5 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
4.8g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundához

4.8g finomliszt

17 kcal
5.2g tojás

7 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
12.1g napraforgó olaj

107 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.6 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
225 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
774 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
207.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1284 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
348.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5806.6 g
Cink
9 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
900 mg
Vas
16 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1332 mg
Nátrium
3095 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
830.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
131 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 5136 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

A 12 palacsintához

20 dkg finomliszt
3 dl tej
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 db tojás
1.5 dl szódavíz
0.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

50 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
1 dl tej
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

A bundához

10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A 12 palacsintához

A vöröshagymát felkockázzuk, és pici olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a felaprított gombát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, majd addig pároljuk, míg a levét elfővi.
Meghintjük liszttel és annyi tejjel öntjük fel, hogy sűrű legyen. Hagyjuk kihűlni.
A palacsinták közepére teszünk a töltelékből, összehajtjuk, majd megforgatjuk lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába, és olajban kisütjük.
Tartármártással kínáljuk.

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 22714
Feltöltés dátuma: 2012. január 28.