pörkölt gombapörkölt

Gombás tarhonya

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Monique

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

63g csiperkegomba

13 kcal
63g gomba

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

4g olívaolaj

35 kcal
125g tarhonya

464 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

250g csiperkegomba

53 kcal
250g gomba

53 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

16g olívaolaj

141 kcal
500g tarhonya

1855 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

10.6g csiperkegomba

2 kcal
10.6g gomba

2 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.1g víz

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2.6g joghurt

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

0.7g olívaolaj

6 kcal
21.3g tarhonya

79 kcal
42.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
664.6 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
67 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
437.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.2 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2658.3 g
Cink
11 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
266 mg
Vas
20 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1499 mg
Nátrium
132 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
430.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1749.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1311 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

gombapörkölt

250 g csiperkegomba (darabolva)
250 g gomba (gesztenyegomba darabolva)
2 közepes db vöröshagyma (kockára vágva)
3 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl víz
2 evőkanál finomliszt
4 ek joghurt
petrezselyem ízlés szerint (díszítésnek)

tarhonya

2 ek olívaolaj
500 g tarhonya
1 l víz
só ízlés szerint

Elkészítés

gombapörkölt

A lábasban olajon a tarhonyát megpirítjuk, maid felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyi vastagon ellepje, és sót adunk hozzá, és puhára főzzük, és lehúzva a tűzről, fedő alatt melegen tarjuk.
A kockázott hagymát kissé megdinszteljük, a darabolt gombát hozzáadjuk sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk.
Mikor már megfőtt a gomba, rászórjuk a pirospaprikát is.
Habarást készítünk: A lisztet 0,5 dl hideg vízzel csomómentesre elkeverjük, majd a joghurtot is hozzáadjuk.
Mielőtt a habarást belekeverjük a gombapörköltbe, érdemes 1-2 evőkanálnyi pörköltszafttal kikeverni a joghurtot, hogy ne csomósodjon össze a hideg habarásunk, mikor hozzáadjuk a forró pörkölthöz.
Várjunk, amíg a pörkölt újra rottyan egyet, majd tarhonyára rászedjük a joghurtos gombapörköltet, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 201
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 18589
Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 28.