levesek sajtkrémleves

Gombás sajtkrémleves fehérborral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Éva házias konyhája

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

leves

23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
8g vaj

54 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g leveskocka

8 kcal
125g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

tészta

63g leveles tészta

232 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g szezámmag

72 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

leves

90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
30g vaj

215 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

tészta

250g leveles tészta

928 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g szezámmag

287 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 2817 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

leves

5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.3g csiperkegomba

2 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
30.9g víz

0 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
12.4g krémsajt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

tészta

15.5g leveles tészta

57 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
3.1g szezámmag

18 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
538 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
235.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 705 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
222.8 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3874.7 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
713 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
2153 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
941.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
824 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 2817 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

leves

1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g csiperkegomba
30 g vaj
1 evőkanál finomliszt
1 db leveskocka
500 ml víz
200 ml habtejszín
100 ml fehérbor
200 g krémsajt (tejszínes)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

tészta

250 g leveles tészta
1 db tojássárgája
50 g szezámmag
feketekömény ízlés szerint

Elkészítés

leves

500 ml vízben a leveskockát felfőzzük.
Hagymát és fokhagymát apróra fölvágjuk, és a vajban dinszteljük. A fölszeletelt gombát is hozzáadjuk, és kb. 7-8 percig tovább sütjük.
Utána megszórjuk liszttel, összekeverjük, majd fölengedjük a leveskockával fölfőzött folyadékkal. Kb .15 percig főzzük, és hozzáadjuk a sajtot, tejszínt, fehérbort. A bort inkább kisebb adagokban adjuk hozzá, hogy megfeleljen az ízlésünknek a mennyisége. Sóval és borssal fűszerezzük, és készre főzzük.

tészta

Ha van megfelelő csészénk, akkor a csészékbe adagoljuk a leveseket, és tojássárgájával körbekenjük a csésze szélet . 4 megfelelő méretű kört vágunk ki a leveles tésztából, és a csészékre egy kalapot formálunk belőle, a széleit lenyomkodjuk, megkenjük tojássárgájával. A tetejét megszórjuk szezámmaggal. Kb. 200 fokon 20 percig sütjük.
A másik variáció a leveles tésztából háromszögeket alkotunk, megkenjük a tetejét tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal és fekete köménnyel, majd sütjük szintén 200 fokon.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 193
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3432
Feltöltés dátuma: 2017. december 19.