Gombás kelbimbósaláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
33g shiitake gomba11 kcal
-
83g csiperkegomba18 kcal
-
167g kelbimbó65 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
50g császárszalonna197 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
13g citromlé3 kcal
Összesen
317
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g shiitake gomba34 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
500g kelbimbó194 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
150g császárszalonna590 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
950
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
8.3g shiitake gomba3 kcal
-
20.7g csiperkegomba4 kcal
-
41.4g kelbimbó16 kcal
-
13.2g sárgarépa5 kcal
-
12.4g császárszalonna49 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
3.3g citromlé1 kcal
Összesen
79
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 949.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 315 mg
-
Nátrium 453 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 312.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 459 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 272 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1659 micro
-
β-karotin 4608 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2509 micro
Összesen
317
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 47.4 g
Zsír
-
Összesen 58.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2849.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 945 mg
-
Nátrium 1360 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.1 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 938.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1377 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 414 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 815 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 364 micro
-
Kolin: 216 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 4978 micro
-
β-karotin 13824 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 7527 micro
Összesen
950
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 412 micro
-
β-karotin 1143 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 623 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
100 g shiitake gomba
-
500 g kelbimbó
-
2 db sárgarépa
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A kelbimbókat előpároljuk, leszűrjük és félretesszük. Az apró kockára vágott császárszalonnát kevés zsiradékon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a hasábokra vágott sárgarépát és a szeletelt shiitake gombát. Sózzuk, belenyomjuk a fokhagymákat és pár perc múlva hozzáadjuk az egész fej baby csiperkegombákat.
- Ha nem kapunk apró fejű gombát, akkor negyedeljük a nagyobb fejeket. Összepirítjuk, majd hozzákeverjük a kelbimbót, meglocsoljuk friss citromlével és frissen tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 314
- Feltöltés dátuma: 2022. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept