saláta különleges saláták

Gombás kelbimbósaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

33g shiitake gomba

11 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
167g kelbimbó

65 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g citromlé

3 kcal

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

100g shiitake gomba

34 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
500g kelbimbó

194 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 950 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

8.3g shiitake gomba

3 kcal
20.7g csiperkegomba

4 kcal
41.4g kelbimbó

16 kcal
13.2g sárgarépa

5 kcal
12.4g császárszalonna

49 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.3g citromlé

1 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.8 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
312.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
272 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1659 micro
β-karotin
4608 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2509 micro

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2849.3 g
Cink
6 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
271 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
938.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1377 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
414 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
815 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
4978 micro
β-karotin
13824 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7527 micro

Összesen 950 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
412 micro
β-karotin
1143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

100 g shiitake gomba
250 g csiperkegomba (barna)
500 g kelbimbó
2 db sárgarépa
150 g császárszalonna (felkockázva)
3 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A kelbimbókat előpároljuk, leszűrjük és félretesszük. Az apró kockára vágott császárszalonnát kevés zsiradékon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a hasábokra vágott sárgarépát és a szeletelt shiitake gombát. Sózzuk, belenyomjuk a fokhagymákat és pár perc múlva hozzáadjuk az egész fej baby csiperkegombákat.
Ha nem kapunk apró fejű gombát, akkor negyedeljük a nagyobb fejeket. Összepirítjuk, majd hozzákeverjük a kelbimbót, meglocsoljuk friss citromlével és frissen tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 306
Feltöltés dátuma: 2022. június 23.