egytálételek vega fasírt

Gombás cukkinis fasírt nyers céklasalátával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gombagasztro

Gombás cukkinis fasírt nyers céklasalátával

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
30g cukkini

5 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
31g zsemlemorzsa

123 kcal
60g cékla

17 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 382 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
120g cukkini

19 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
240g cékla

69 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1529 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

42.5g csiperkegomba

9 kcal
10.2g cukkini

2 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.6g zsemlemorzsa

42 kcal
20.4g cékla

6 kcal
0.5g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
7.2g olívaolaj

64 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
196.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
668 micro

Összesen 382 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
98.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2615.1 g
Cink
6 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
340 mg
Vas
12 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
787.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
459 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2673 micro

Összesen 1529 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 kis db cukkini
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
125 g zsemlemorzsa
2 kis db cékla
2 ek kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
1 dl olívaolaj

Elkészítés

Kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük a nyers gombát és a cukkinit. Egy szűrőtálba tesszük, lecsepegtetjük, és kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy keverőtálba tesszük a gombás-cukkinis masszát, és hozzáadjuk a tojást, a fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Amennyiben szeretnénk, hogy pikánsabb legyen, chilipaprikával is megbolondíthatjuk. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy gyúrható massza legyen belőle.
Kis gombócokat formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, hogy ne essen szét a sütésnél. Felhevített olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük.
A nyers céklát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Salátaöntetet készítünk: citromlevet, olívaolajat, pici sót és apróra vágott friss kaprot (télen gyorsfagyasztott kapor is nagyon jó erre a célra) összekeverünk, és beleforgatjuk a nyers reszelt céklát. A frissen kisült gombafasírtot ezzel a salátával tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10217
Feltöltés dátuma: 2014. december 01.