pörkölt gombapörkölt

Gombapörkölt túrós csuszával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

kingumi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

250g gomba

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

125g csuszatészta

464 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

1000g gomba

213 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

500g csuszatészta

1855 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

37.6g gomba

8 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

18.8g csuszatészta

70 kcal
18.8g tehéntúró

28 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1943.2 g
Cink
328 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
257 mg
Vas
256 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
79 mg
Réz
14 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
114 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
152 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
188 g

Zsír

Összesen
165.1 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7772.7 g
Cink
1314 mg
Szelén
424 mg
Kálcium
1026 mg
Vas
1022 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
3129 mg
Nátrium
315 mg
Réz
55 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
456.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1776 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
607 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1408 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292 g
Cink
49 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
38 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
12 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

A gombapörkölthöz

1 kg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A túrós csuszához

50 dkg csuszatészta
50 dkg tehéntúró
450 g tejföl
kapor ízlés szerint

Elkészítés

A gombapörkölthöz

Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a szeletekre szelt gombát, a pirospaprikát, öntünk rá annyi vizet, hogy majdnem ellepje. Eközben megfőzzük a tésztát.
A pörköltet sózzuk, borsozzuk. Majd fedő alatt 20-25 percig főzzük.
A megfőtt tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a túrót, ha a pörkölt is kész, tálalhatjuk.
Tejföllel, kaporral ízesíthetjük.

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12857
Feltöltés dátuma: 2011. november 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - gombapörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

kingumi 10 recept

Igazából a harcsapaprikás túrós csuszával ihletett meg, sajnos harcsa nem volt, ezért gombával készítettem. Nekem most nem volt itthon szalonna, ha az is van benne, sokkal finomabb.:) Én szeretem, ha a pörkölt kicsit "leveses", mert a tészta sokat felszív. Most csiperkegombával készítettem, de nagyon jó laskagombával is. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. :)