Gombaleves 5. - Tejfölös
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
83g gomba18 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
8g disznózsír68 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
10g rizs36 kcal
-
333g víz0 kcal
Összesen
240
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g gomba107 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
45g disznózsír406 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
60g rizs215 kcal
-
2000g víz0 kcal
Összesen
1435
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16.2g gomba3 kcal
-
5.2g sárgarépa2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.5g disznózsír13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
9.7g tejföl19 kcal
-
1.9g rizs7 kcal
-
64.9g víz0 kcal
Összesen
46
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 284.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 466.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 260 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 825 micro
-
β-karotin 1979 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
240
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.1 g
Zsír
-
Összesen 105.5 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 220 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1705.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 429 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 768 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 2801.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1561 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 363 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11873 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 379 micro
Összesen
1435
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 55.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 90.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 161 micro
-
β-karotin 385 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
46
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg gomba
-
2 közepes db sárgarépa
-
petrezselyem ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 evőkanál finomliszt
-
3 dl tejföl
-
6 dkg rizs
-
2 l víz
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk (a szárát is).
- Sós vizet forralunk, amibe a gombát 2-3 percig főzzük.
- A gombát leszűrjük.
- Egy fazékba beletesszük a gombát, megszórjuk az aprított petrezselyemmel és kevés zsírom vagy olajon pároljuk.
- Megszórjuk liszttel és pirosparikával. Jól összekavarjuk, majd 1,5-2 liter vízzel felöntjük.
- Beletesszük a sárgarépát, a sót és az ételízesítőt.
- Addig főzzük, míg a sárgarépa megfő.
- Akkor annyi csipet rizst rakunk bele, ahány főre készítjük a levest.
- Megint felforraljuk, és addig főzzük, amíg a rizs jól megfő.
- Akkor készítünk egy gyenge habarást. 2-3 dl tejfölt 1 evőkanál liszttel kikavarjuk, teszünk bele egy szedőkanál forró levest és azzal is jól kikavarjuk.
- Beleöntjük a levesbe és forrástól számított 4-5 percig még főzzük.
- Ezután már tálalhatjuk is.
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 46014
- Feltöltés dátuma: 2010. november 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Én csiperkegombából szoktam, de lehet üvegesből is. Ha túl sok rizst teszünk bele, képes annyira megdagadni, hogy a kanál megáll benne.