Gombakrokett
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Butyok
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
200g gomba43 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
50g alaplé4 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
1363
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
400g gomba85 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
2725
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
32.8g gomba7 kcal
-
9g tojás11 kcal
-
14.8g vöröshagyma5 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
12.3g zsemlemorzsa49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.2g sertészsír11 kcal
-
3.7g petrezselyem1 kcal
-
8.2g alaplé1 kcal
-
13.9g napraforgó olaj123 kcal
Összesen
223
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 102.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1631.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 450 mg
-
Nátrium 804 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 316.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 379 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 201 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1138 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1502 micro
Összesen
1363
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 52.5 g
Zsír
-
Összesen 204.5 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 374 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3263.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 448 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 161 mg
-
Foszfor 900 mg
-
Nátrium 1608 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 633.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 344 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 72 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 122 micro
-
K vitamin: 758 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 402 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2276 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3005 micro
Összesen
2725
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 187 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg gomba
-
2 db tojás
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
5 dkg finomliszt
-
15 dkg zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- Az apróra vágott gombát zsiradékon finomra vágott hagymával, petrezselyemzölddel lepirítjuk, fűszerezzük, liszttel megszórjuk és csontlével felöntjük.
- Sűrű masszává forraljuk, ha az edény falától elválik a tűzről levéve tojást adunk hozzá, és elkeverjük vele.
- Kihűlve szeleteket, vagy hengereket formálunk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk.
- Zsíradékban, vagy olajon kisütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 148
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7502
- Feltöltés dátuma: 2012. november 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Butyok
3 recept
Mikor az ember hazatér egy kis reggeli gombaszedésből nincs jobb dolog, mint mikor a frissen szedett gombából egy jó kis sült étel készül. De az ízvilágon az sem csökkent semmit, hogy ha a gomba nem teljesen friss. Legelőször apukám készítettel el a családnak eme remek étket (hagyományos) fasírt. A család hamar rákapott, így ma már többször van gombakrokett, mint fasírt. Forrás: Dr. Lévai Judit: Terítéken a gomba