Gluténmentes muffin

Name: Gluténmentes muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Hajdinaliszt; 25 g Gesztenyeliszt; 50 g Cukor; 50 g Napraforgó olaj; 150 g Joghurt natúr, zsírszegény; 2 db Tojás; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 20 g Étcsokoládé apróra tördelve; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 csipet Só

Cafika

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g hajdinaliszt
25 g gesztenyeliszt
50 g cukor
50 g napraforgó olaj
150 g joghurt (natúr, zsírszegény)
2 db tojás
10 g cukrozatlan kakaópor
20 g étcsokoládé (apróra tördelve)
1.5 kávéskanál sütőpor
1 csipet só

gyors
magyar

354

Kalória

8.5g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

54.3g

Víz

95.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

25g hajdinaliszt

84 kcal
6g gesztenyeliszt

20 kcal
13g cukor

48 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
38g joghurt

23 kcal
28g tojás

35 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 354 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

100g hajdinaliszt

335 kcal
25g gesztenyeliszt

81 kcal
50g cukor

194 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
150g joghurt

92 kcal
110g tojás

138 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1414 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

19.4g hajdinaliszt

65 kcal
4.9g gesztenyeliszt

16 kcal
9.7g cukor

38 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
29.1g joghurt

18 kcal
21.4g tojás

27 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 354 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
75.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1731.7 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
301 mg
Vas
9 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
786 mg
Nátrium
225 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
162.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 1414 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
Kimérjük a hozzávalókat.
A muffinsütő formába belehelyezzük a muffin-papírokat.
Egy keverőtálba öntjük az olajat, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a joghurtot, picit elkeverjük.
Hozzáadjuk a hajdina- és a gesztenyelisztet, csipet sót, a sütőport, a kakaóport, a csokit, és jól összekeverjük (ne túl sokáig).
A masszát az előkészített formákba kb. félig töltjük, ebböl az adagból 12 muffin jön ki.
Megsütjük, majd tűpróbát végzünk, ha nem ragad a pálcára a tészta, akkor kész.
A muffinokat kiszedjük a formából, rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amióta LÉ-s vagyok, nem mertem nekiállni a muffinsütésnek. Most jött el az ideje, és ezzel a recepttel elsőre sikerült is :). Nnagyon fincsi lett, csak ajánlani tudom.