torta feketeerdő-torta

Gluténmentes feketeerdő torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g gluténmentes lisztkeverék

26 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A piros krémhez

25g meggylé

10 kcal
5g cukor

19 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

A tejszínes krémhez

50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
2g cukor

6 kcal
8g meggy

4 kcal

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g gluténmentes lisztkeverék

310 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A piros krémhez

300g meggylé

120 kcal
60g cukor

232 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tejszínes krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
24g habfixáló

90 kcal
20g cukor

77 kcal
100g meggy

45 kcal

Összesen 3490 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

20g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5.5g gluténmentes lisztkeverék

19 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A piros krémhez

18.2g meggylé

7 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal

A tejszínes krémhez

36.4g habtejszín

106 kcal
1.5g habfixáló

5 kcal
1.2g cukor

5 kcal
6.1g meggy

3 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.1 g

Zsír

Összesen
217 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3015.5 g
Cink
7 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
619 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1107 mg
Nátrium
989 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.2 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
684 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
962 mg
Retinol - A vitamin:
2109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1053 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1545 micro

Összesen 3490 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A piskótához

A piros krémhez

3 dl meggylé
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor

A tejszínes krémhez

6 dl habtejszín
3 csomag habfixáló
2 ek cukor
10 dkg meggy

Elkészítés

A piskótához

Piskóta készítése: A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A süteményport, a kakaóport és a sütőport összekeverjük egy tálba, és fakanállal beleforgatjuk a keményre felvert tojáshabba.
Egy csatos tortaformában megsütjük 180 fokon.
Piros krém: A meggylét, a pudingport és a cukrot egy shakerben összerázzuk, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg sűrű nem lesz.
Tejszínes krém: Összekeverjük a hozzávalókat.
Összeállítás: Megvárjuk, hogy kihűljenek az alkotóelemek. A piskótát 3 egyenlő részre vágjuk, az alsó és a középső lapra először rákenjük a piros krémet, arra a tejszínhabot és a tejszínhabba meggyszemeket nyomunk. Rátesszük a felső lapot és a maradék tejszínnel beborítjuk.
A képen láthat tortát marcipánnal díszítettem, és egy őszi levelekkel és -virágokkal borított utat próbáltam ábrázolni.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4101
Feltöltés dátuma: 2012. november 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - feketeerdő-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Van egy 4 éves kislányom, aki lisztérzékeny. 2 és fél éves korában derült ki. Azóta én készítem a tortákat a családban, rokonságban, barátoknak, babazsúrokra, hogy Ő is ehessen belőle. A képen látható torta az én születésnapomra készült. :-)